קושימומחה
מוכן ב35 דק.
מנות32
ציון בריאות1
מגזין

מאוס מאגיה שחורה קאפקייקס עקף

מאוס מאגיה שחורה קאפקייקס עקף
מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לך אבקת אפייה, מלח, חלב חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. נסו קאפקייקס בנדיקט - Maple Cupcakes עם בייקון שחור ביער, ביצים עלומות, ורוטב Maple Hollandaise, מוס קסום, ו עוגת מוס קסם שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350°f. קו 32 כוסות קאפקייקס עם נייר liners.In קערה גדולה, מערבבים יחד קמח, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח וסוכר. הפוך באר במרכז ולהוסיף ביצים, חלב, שמן, וניל וקפה, ולאחר מכן מערבבים עד מעורב. עם מערבל חשמלי, להכות על בינוני עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)(קיבלר)
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
אופים קאפקייקס במשך כ 25 עד 28 דקות או עד set.In קערת מיקרוגל בטוחה, להמס את שני השוקולדים יחד באמצעות 50% כוח ערבוב כל 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מוסיפים את סירופ פנקייק טמפרטורת החדר ½ כוס הקרם ולהעביר לקערת ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
סירופ שולחןסירופ שולחן
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
4
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר( כ 5 דקות), ולאחר מכן להוסיף בהדרגה 1 ½ כוסות שמנת לנצח עם מיקסר חשמלי עד עבה. מקציפים בוניל.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
5
מעבירים את המוס לשקית מקפיא גדולה וכבדה ומקררים למשך 10 דקות.חותכים את הפינה התחתונה של התיק על ½ אינץ מהנקודה ולסחוט את מוס החוצה על החלק העליון של כל קאפקייק. שמור cupcakes מקורר עד תקופת המאסר.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים

מרכיבים

11 קילו קישואים,אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים2(יכול להיות או להרחיק)על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקפה מבושל חםקפה מבושל חם85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד צ'יפס מרירשוקולד צ'יפס מריר1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאקסטרה כהה לא ממותק אפיית קקאו או הולנדית מעובדאקסטרה כהה לא ממותק אפיית קקאו או הולנדית מעובד2largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)224אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)3/4 כוסות קמח, מערבבים היטב לפני המדידה3/4 כוסות קמח, מערבבים היטב לפני המדידה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמנת מתוקהשמנת מתוקה142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד חלבשוקולד חלב1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)סירופ פנקייק ג'ק רעב (או כל סירופ אחר)סירופ פנקייק ג'ק רעב (או כל סירופ אחר)11 קילו קישואים,(צינור גדול)(צינור גדול)1(יכול להיות או להרחיק)ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי2(יכול להיות או להרחיק)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות