קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות34
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
מאכלי ים קובץ גאמבו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל קובץ מאכלי ים גמבו. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 375 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-25 היו אומרים שזה פגע במקום. . זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של מזון קריאולי. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, אם יש לך שרימפס, טימין, אורגנו, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 9 שעות ו-25 דקות. עם כפית ציון של 86% המנה הזאת מעולה. מתכונים דומים: Gumbo Filé, עוף, Andouille, ואויסטר פילה גאמבו, ו פירות ים גאמבו.
הוראות
2
Shell ו devein השרימפס, שומר את הפגזים.
מרכיבים שתצטרך![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי3
מניחים את השרימפס בקערה מכוסה ומקררים.
מרכיבים שתצטרך![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדיציוד שתשתמש בו![1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)]()
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)4
מניחים את הקונכיות על גיליון עוגיות, ואופים עד שהקונכיות מיובשים ומתחילים להשחים על הקצוות. כבה את התנור.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי]()
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי(מומלץ: רוטב A1)ציוד שתשתמש בו![קורט פתיתי פלפל אדום]()
קורט פתיתי פלפל אדום![1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק]()
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
קורט פתיתי פלפל אדום
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק5
הפוך את המניה: בסיר 8 ליטר, לשים 5 ליטרים של מים, 4 גזר, 4 בצל וסלרי.
מרכיבים שתצטרך![קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות![1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש]()
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש![בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות]()
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט6
להוסיף 2 עלי מפרץ, שום פרוס, פטרוזיליה, שיני, 1 כפיות פלפל שחור, 1 כף בזיליקום יבש 2 כפיות טימין מיובש.
מרכיבים שתצטרך![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![מים חמים (100°F)]()
מים חמים (100°F)![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![1 לב מפאלדי טרי אם אפשר]()
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
מים חמים (100°F)
1 שקית תרד טרי שטוף מראש
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג7
הוסף את קליפות שרימפס. תביא את המניה לאט לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה עדינה לבשל 5 עד 7 שעות, החלפת מים לפי הצורך, 2 או 3 פעמים, על ידי לשפוך יותר מים למטה בצד של הסיר.
מרכיבים שתצטרך![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי![1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש]()
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש![בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות]()
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
(מומלץ: רוטב A1)2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובשבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט8
הסר מלאי מחום ומתח. לחץ על כל הנוזל מן פגזים וירקות, ואז להשליך אותם. להחזיר נוזל לחום ולהפחית מלאי ל 2 עד 3 ליטרים, או לכמות הרצויה שלך (תצטרך 7 כוסות של מלאי זה עבור מתכון זה). אם הבהירות רצויה, מסננים את המניה באמצעות בד.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)![1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש]()
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)(מומלץ: רוטב A1)1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש9
בקערה קטנה, לשלב את הקרקע אדום, לבן, פלפלים שחורים, פפריקה, טימין, אורגנו, עלה דפנה ומלח ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי]()
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים![זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס]()
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
נוזל-אונקיות מים טריים
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס2 כוסות שיני שום
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)]()
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)10
בסיר כבד, 5 ליטר או גדול יותר, שמן חום מעל חום בינוני, מחמם את הסיר הראשון.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט11
מוסיפים בצל, סלרי ופלפל ירוק. הפעל חום גבוה. ערבוב לעתים קרובות, להוסיף שום, קובץ, רוטב פלפל חריף, תערובת פלפל-עשב. לבשל במשך 5 דקות, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים]()
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים![3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות]()
3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות![1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות]()
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות12
מוסיפים רוטב עגבניות ומערבבים כפי שהוא מפחית על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך![בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)]()
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
בשר סרטנים
2 עד 3 כפיות מלח יםציוד
מרכיבים
1![עלה דפנה, מרוסק]()
עלה דפנה, מרוסק2![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')4![גזר, פרוס]()
גזר, פרוס1קבוצות![סלרי, פרוס]()
סלרי, פרוס4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סלרי קצוץ]()
סלרי קצוץ1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל אדום קצוץ דק להגשה]()
בצל אדום קצוץ דק להגשה454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![בשר סרטנים]()
בשר סרטנים11 כף אורגנו מיובש![מים חמים (100°F)]()
מים חמים (100°F)1חתיכות טופי הית' בר![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש2חתיכות טופי הית' בר![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![אבקת קבצים]()
אבקת קבצים2sprigs![מפאלדי טרי אם אפשר]()
מפאלדי טרי אם אפשר1אוראו ממולאים כפולים![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון3ציפורן![שום, פרוס]()
שום, פרוס4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פלפל ירוק קצוץ]()
פלפל ירוק קצוץ1חתיכות טופי הית' בר![שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות]()
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות12 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![פלפל לבן טחון]()
פלפל לבן טחון1חתיכות טופי הית' בר![2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא]()
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא1אוראו ממולאים כפולים![2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא]()
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל קצוץ]()
בצל קצוץ4![בצל, לרבעים]()
בצל, לרבעים1חתיכות טופי הית' בר![אורגנו מיובש]()
אורגנו מיובש2חתיכות טופי הית' בר![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים2חתיכות טופי הית' בר![רוטב פלפל חריף]()
רוטב פלפל חריף1אוראו ממולאים כפולים![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![שרימפס, קלופים וטבועים]()
שרימפס, קלופים וטבועים1פיינט![shucked צדפות]()
shucked צדפות3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)]()
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)5בצל צהוב בינוני, קצוץ![בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות]()
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
עלה דפנה, מרוסק2עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')4
גזר, פרוס1קבוצות
סלרי, פרוס4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץ1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל אדום קצוץ דק להגשה454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
בשר סרטנים11 כף אורגנו מיובש
מים חמים (100°F)1חתיכות טופי הית' בר
1 שקית תרד טרי שטוף מראש2חתיכות טופי הית' בר1 שקית תרד טרי שטוף מראש32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
אבקת קבצים2sprigs
מפאלדי טרי אם אפשר1אוראו ממולאים כפולים
רוטב פלפל לימון3ציפורןשום, פרוס4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פלפל ירוק קצוץ1חתיכות טופי הית' בר
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות12 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
פלפל לבן טחון1חתיכות טופי הית' בר2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא1אוראו ממולאים כפולים2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל קצוץ4בצל, לרבעים1חתיכות טופי הית' בר
אורגנו מיובש2חתיכות טופי הית' בר
נוזל-אונקיות מים טריים2חתיכות טופי הית' בר
רוטב פלפל חריף1אוראו ממולאים כפולים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
שרימפס, קלופים וטבועים1פיינט
shucked צדפות3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)5בצל צהוב בינוני, קצוץ
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותיין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן
אלברינו, יין רוזה וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לקייג ' ון. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. הבודגה גארזון אורוגוואי ויניארד לברינו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
