מבשלים את הספר: טונה ממולאת ביצים קשות
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם מלח, זיתים, מיונז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המיונז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופר! עוגיות חמאת בוטנים עשויות קלות יותר כקינוח. נסו מבשלים את הספר: סלט חזיר קצוץ עם ביצים קשות, טונה ממולאת ביצים קשות, ו איך לבשל: ביצים קשות עם רוטב עגבניות צ'ילי (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להרתיח את הביצים קשות, לשפוך מספיק מים כדי לכסות אותם למחבת גדולה, להוסיף 1 כף מלח ולהביא לרתיחה.
מוסיפים את הביצים בזהירות ומערבבים בעדינות עם כף עץ, כך שכאשר הם להגדיר את החלמונים יהיה במרכז. מבשלים ביצים בגודל בינוני במשך 12 דקות. (
הוסף 1 דקה לביצים גדולות יותר וחסר 1 דקה לביצים קטנות יותר.)
מסננים את המים החמים, ממלאים את המחבת במים קרים ומשאירים את הביצים עד הנדרש.
מערבבים את הטונה והבצל יחד, ואז מערבבים את הפלפלים, זיתים ומספיק מיונז להיקשר יחד. מתבלים במלח ומערבבים שוב.
פגז וחצי את הביצים לאורך, ולאחר מכן לגרוף את החלמונים עם כפית, מבלי לנקב את הלבנים.
חותכים פרוסה דקה מבסיס כל ביצה חצי לבן כך שהוא נשאר זקוף. דק קוצצים את החלמונים ומניחים בצד.
באמצעות כפית, ממלאים את חלבוני הביצה בתערובת הטונה, ומקשטים סביב הביצים עם מיונז נוסף.
מפזרים את החלמונים על הביצים וצינה במקרר עד מוכן לשרת.
יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים
טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. The Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder נאפה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
![Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa]()
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
דובדבן שחור, תבלינים, עשיר