מבשלים את הספר: עוגת סיר עוף לימוני עם קרום ביסקוויט פטרוזיליה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל לבשל את הספר: עוגת סיר עוף לימון עם קרום ביסקוויט פטרוזיליה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 43 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 576 קלוריות. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה שטוחה, יין, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. מתכונים דומים: מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, מבשלים את הספר: חזיר צלוי עם טימין ופטרוזיליה, ו מבשלים את הספר: פסטה עם פטרוזיליה ורוטב אגוז קלוי.

הוראות

מחממים את התנור ל-400°F ומשמנים קלות את תבנית האפייה בשמן זית.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

ציוד שתשתמש בו

2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הכינו את בצק הביסקוויט.

מרכיבים שתצטרך

בוטנים קלויים, קליפות הוסרו

מערבבים את הקמח בקערה בינונית עם אבקת אפייה, מלח ופטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

אפרסקים טריים או קפואים פרוסים

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

לוראן מטבח מקצועי®

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

חותכים את החמאה הקרה ולעבוד אותו עם האצבעות או בלנדר מאפה עד תערובת הקמח דומה פירורי לחם רכים.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

לוראן מטבח מקצועי®

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים את החלב, ערבוב רק עד הבצק מגיע יחד. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

חותכים את חזה העוף לחתיכות בגודל ביס גדול. לזרוק את החלקים בקערה עם קמח 1 כפית כל אחד מלח ופלפל. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

לוראן מטבח מקצועי®

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מחממים רסס נדיב של שמן זית בתנור הולנדי גדול או במחבת sauté על חום בינוני גבוה. כאשר השמן חם מספיק כדי לרחוש כאשר טיפת מים הוא flicked ב, להוסיף את העוף והחום במשך כ 6 דקות, מפנה באמצע.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 כפית מלח היקורי מעושן

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר את העוף עם כפית מחוררת ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

להפחית את החום בינוני.

מוסיפים את הבצל, שומר, ושום, ומבשלים כ 5 דקות, או עד שהם מתחילים להפוך רך וריחני.

מרכיבים שתצטרך

צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים

1 תפוז, גרידה

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיפים את תפוחי האדמה ומגבירים את החום קצת. מטגנים את תפוחי האדמה במשך כמה דקות עם הבצל, ואז מוסיפים את גרידת הלימון, מיץ לימון ויין ומביאים לרתיחה, מגרדים את כל חתיכות השחמה מתחתית המחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 שאלוט, מגורר או טחון