מוח מטוגן בשמן עמוק יכול להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. זה מתכון pescatarian מגישה 6 . מנה אחת מכילה 1572 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 170 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שמן זית כתית מעולה, עלה דפנה, שמיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. נסו מוחות כבש מטוגנים, דג מחבת מטוגן בשמן עמוק, ו קנולי מטוגן בשמן עמוק (מתכונים דומים).
הוראות
1
להביא סיר 2 ליטר מים כדי להרתיח ולהוסיף את השום, פלפל, ועשבי תיבול. מבשלים במשך 15 דקות. ואז בעדינות להוריד את המוח לתוך הסיר ומבשלים במשך 6 דקות.