מולסה מזוגגת צלי חזיר עם כופתאות פלפל שחור

מולסה מזוגגת צלי חזיר עם כופתאות פלפל שחורות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 765 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 33 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו קמח, שמן זית, דבשה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו פלפל שחור-מולסה רימונים מזוגגת טורקיה, מולסה-פלפל מזוגג עוף וסקווש, ו מולסה-עוגיות פלפל שחור (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

תנור

מחממים שמן בתנור הולנדי גדול על חום גבוה. מתבלים את החזיר במלח ופלפל וצורב מכל הצדדים עד לחום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

חזיר

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

תנור הולנדי

מעבירים את הסיר לתנור וצולים עד חזיר מגיע לטמפרטורה פנימית של 125 מעלות F, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

חזיר

ציוד שתשתמש בו

תנור

סיר

מברישים את החזיר בנדיבות עם זיגוג מולסה ולהמשיך צלייה עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 145 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

מולסה

זיגוג

חזיר

הסר את הצלי על מגש, מברשת עם יותר של זיגוג ולתת לנוח 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

זיגוג

הסר את כל אבל 2 כפות של השומן מהמחבת ומניח על גבי התנור על חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

כיריים

מחבת

מוסיף את הבצל, גזר, סלרי ושום ומבשלים עד רך, על 5 עד 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גזר

סלרי

שום

בצל

מוסיף את היין, להגדיל את החום גבוה, ומבשלים עד מופחת בחצי.

מרכיבים שתצטרך

יין

מוסיפים את המניה ואת עשבי תיבול, ומביאים לרתיחה, מבשלים עד מופחת על ידי 1/

מרכיבים שתצטרך

עשבי תיבול

מלאי

להפחית את החום נמוך ולתת מרק להתבשל.

מרכיבים שתצטרך

מרק

זרוק את הכופתאות לתוך המרק, לכסות, ומבשלים עד שהם נפוחים ומבושלים דרך, על 12 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מרק

מערבבים מרכיבים בקערה קטנה.

ציוד שתשתמש בו

קערה

מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה ותימין בקערת ערבוב בינונית. באמצעות האצבעות שלך, לחתוך את הקיצור לתוך תערובת הקמח עד התערובת דומה פירורים גסים.

מרכיבים שתצטרך

אבקת אפייה