מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות19
מטבחיםים תיכוניאירופהיווני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
מתכונים קשורים
סלט יווני
עגולות מלפפון צזיקי שרימפס
פיצות יווניות
פיצות יווניות
מגזין

מוסקה

מוסקה
מוסקה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 649 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 44 גרם שומן. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכון זה הוא אהב על ידי 156 אוכל וטבחים. אם יש לכם חלב, פלפל, יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. עם כפית ציון של 80% המנה הזאת די טובה. נסו מוסקה, מוסקה, ו מוסקה (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור כבש: להשרות את דומדמניות במים חמים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניותדומדמניות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
2
ניקוז.
3
מחממים 1 כף שמן זית בסיר 6 ליטר מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מוסיפים את הכבש, קינמון, זנגביל, allspice, קאיין, ומלח ופלפל ומבשלים, ערבוב לשבור את הבשר, עד השחמה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)
יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
5
להעביר את הטלה למסננת גדולה להגדיר מעל קערה ולנקז; להשליך כל נוזל שנותר במחבת. להחזיר את המחבת לחום ולהוסיף את הנותרים 3 כפות שמן זית וחום עד שהוא מתחיל להבהב.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים את הבצלים ואת הפלפל ומבשלים עד רך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
7
מוסיפים את סראנו ושום ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
8
מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
9
להחזיר את הטלה למחבת, להוסיף את היין, ולבשל, תוך ערבוב מדי פעם, עד כמעט התאדה לחלוטין, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מוסיפים את רסק העגבניות ודומדמניות ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד מעובה, כ 30 דקות. מערבבים את הפטרוזיליה ואורגנו ומתבלים במלח ופלפל ודבש, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
דומדמניותדומדמניות
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
11
הסר מהחום.
1
מחממים את שמן קנולה במחבת 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה. מתבלים את פרוסות החציל משני הצדדים במלח ופלפל. עבודה בקבוצות, להוסיף את פרוסות חצילים ומטגנים עד רך וזהוב קל חום משני הצדדים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מעבירים את פרוסות החצילים למגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
עבור bechamel: להמס את החמאה בסיר בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מוסיפים את הקמח ומבשלים, מקציפים כל הזמן, עד חיוור וחלק, 2 דקות. עדיין מקציפים כל הזמן, מוסיפים את החלב ואת עלה דפנה ומבשלים עד מעובה. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומשליכים את עלה המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
תן לרוטב להתקרר במשך 5 דקות. בקערה קטנה, לטאטא יחד את חלמונים ביצה, גבינת עיזים, גרידת לימון לטאטא לתוך רוטב בשמל עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
זנים של פטריותזנים של פטריות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
6
מחממים את התנור ל 400 מעלות F. חמאה צלחת אפייה 3 ליטר או תבשיל קדרה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
כדי להרכיב: לשים חצי פרוסות חצילים בצלחת ומכסים עם חצי רוטב הבשר. למעלה את הרוטב עם פרוסות חצילים שנותרו, ולאחר מכן את רוטב הבשר הנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
8
יוצקים את הכמל על גבי רוטב הבשר ומתפשטים באופן שווה עם מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
9
מפזרים רומנו באופן שווה מעל, מניחים את המנה על תבנית אפייה, ואופים עד השחמה מבעבע, 45 עד 50 דקות. למעלה עם פטרוזיליה קצוצה יותר, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
10 צ'ילי סרנו, גבעול, קצוץ גס10 צ'ילי סרנו, גבעול, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
בואו מגניב לפחות 20 דקות לפני ההגשה.

מרכיבים

1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)יכול) עגבניות שזיף, מחית עד חלקה עם המיצים שלהםיכול) עגבניות שזיף, מחית עד חלקה עם המיצים שלהם3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)0(יכול להיות או להרחיק)קאייןקאיין596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדומדמניות מיובשותדומדמניות מיובשות3חלמוניםחלמונים680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חצילים, לחתוך חצץ לתוך 14-פרוסות עבותחצילים, לחתוך חצץ לתוך 14-פרוסות עבות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמחקמח596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים, ועוד לקישוטפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים, ועוד לקישוט5ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת עיזים רכהגבינת עיזים רכה0(יכול להיות או להרחיק)allspice הקרקעallspice הקרקע1(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון1(יכול להיות או להרחיק)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)טלה טחוןטלה טחון8ריבס, קצוץ טרי או קפואמותק, אם צריך.מותק, אם צריך.8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1לימון, מקונןלימון, מקונן5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו0(יכול להיות או להרחיק)אגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית יווני אקסטרה בתולה, מחולקשמן זית יווני אקסטרה בתולה, מחולק2(חוֹרֶף)אורגנו טרי קצוץאורגנו טרי קצוץ1פלפל אדום, גבעול, קורד, ופרוס דקפלפל אדום, גבעול, קורד, ופרוס דק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרומנו מגורדרומנו מגורד1סראנו צ'ילה, קצוץ דקסראנו צ'ילה, קצוץ דק2(חוֹרֶף)פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה6(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1גדולבצל צהוב, חצוי פרוס דקבצל צהוב, חצוי פרוס דק
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י