קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות32
מגזין

מח עצם צלוי עם שאלות וקונפי דומדמניות

מח עצם צלוי עם שאלות וקונפי דומדמניות
מוח עצם קלוי עם שאלות וקונפי דומדמניות הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1284 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 84 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. גשו לסופר וקנו כיכר לחם, דומדמניות, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו מח עצם צלוי, ניסוי מח עצם צלוי / מרק, ו מח עצם צלוי עם גרמולטה חזרת טרייה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את שאלוט במחבת סאוטה עם שמן זית וזרמים. מבשלים מעל חום נמוך בינוני במשך 30 דקות, או עד שאלוט מתחילים חום. מערבבים מדי פעם כדי למנוע את התחתונה מלהידבק. להפחית את החום נמוך ולהמשיך לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד שאלוט הם זהב כהה, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
יוצקים את כל אבל כף אחת של שמן זית מהמחבת. שמן הזית יהיה מבושם עם שאלוט, והוא יכול להיות שמור לשימוש בסלט.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
תן את confit מגניב, ואז לאחסן במיכל לא תגובתי עד שבוע.
4
בינתיים, מחממים את התנור ל 450 F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
מניחים את העצמות במחבת צלייה וצולים במשך 15 עד 20 דקות, עד פני השטח של מח הוא השחמה קלות. במהלך הדקות האחרונות של הקלייה, מניחים את סבבי הלחם במחבת לטוסט.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
6
הסר את מח העצם ואת הלחם מהתנור. יהיה שומן בקר במחבת.
מרכיבים שתצטרך
שומן בקרשומן בקר
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מפזרים את מח העצם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
8
מגישים עם confit שאלות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון