קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות9
מגזין

מחבת עוף קורדון בלו

מחבת עוף קורדון בלו
עוף מחבת קורדון בלו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 301 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, קרם מרוכז של מרק עוף, חזה עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה די טוב. מתכונים דומים: מחבת עוף קורדון בלו, מחבת אחת עוף מבפנים החוצה קורדון בלו, ו מחבת עוף קורדון בלו עם רוטב דיז'ון שמנת.

הוראות

1
במחבת 10 אינץ מעל חום בינוני גבוה לבשל את חזה העוף בחמאה במשך 10 דקות או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
הסר עוף ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
באותו מחבת להוסיף את היין ומערבבים כדי deglaze את המחבת.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים את המרק, הגבינה והחזיר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
פפרוצ'יני פרוס בצנצנתפפרוצ'יני פרוס בצנצנת
(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)
5
חום לרתיחה, ערבוב לעתים קרובות.
6
להחזיר עוף למחבת. להפחית את החום לנמוך. מכסים ומבשלים במשך 5 עד 7 דקות או עד העוף מבושל לחלוטין, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מגישים מעל אטריות ביצה מבושלות חמות אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ביצים מבושלותאטריות ביצים מבושלות