תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל טורקיה מייפל סיידר ברקת עם רוטב בורבון סיידר. מנה זו מכילה כ 71 גר' של חלבון, 22 גרם של שומן, וסך הכל 642 קלוריות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם פירות יער allspice, סיידר תפוחים, קליפת תפוז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 20 שעות ו-40 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular גדול של 85%. נסו סויה סיידר ברן טורקיה על נקודות טוסט עם רוטב סויה מייפל, סיידר בריין טורקיה עם זיגוג מייפל סיידר, ו טורקיה Spice-Brined עם רוטב פאן סיידר (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין מי מלח, לשלב הראשון 9 מרכיבים בעציץ גדול על חום גבוה; לבשל 6 דקות או עד מלח מתמוסס, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
הסר מהחום; להוסיף 1 ליטר מים קרים. מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים
3
כדי להכין טורקיה, להסיר את הקרביים והצוואר מטורקיה; צוואר מילואים. לקצץ עודף שומן; להוסיף טורקיה כדי מלח. מקררים 18 עד 24 שעות, מסתובבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
4
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
הסר טורקיה ממי מלח; להשליך מלח. לייבש את תרנגול ההודו. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוף
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
מים כדי לאפשר
6
שלב 3 כפות חמאה והבא 3 מרכיבים (דרך 1/2 כפית פלפל) בקערה קטנה; לשפשף תערובת חמאה תחת עור משוחרר מעל השד ומקלות תיפוף. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת טורקיה.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוף
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
מניחים תפוח ו-5 המרכיבים הבאים (באמצעות בצל) בחלל הגוף. רגליים מאובטחות עם חוט מטבח.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית
8
מניחים הודו על המדף של מחבת צלייה מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
9
מניחים צוואר בתחתית מחבת צלייה; מקום מתלה עם טורקיה במחבת.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
10
אופים ב 375 במשך 1 שעה ו 15 דקות. מכסים את טורקיה באופן רופף עם נייר; אופים 45 דקות נוספות או עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של רשם הירך 16
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
11
הסר מהתנור; מניחים את טורקיה על קרש חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
12
בואו לעמוד, מכוסה, במשך 20 דקות; להשליך צוואר ועור.
13
כדי להכין רוטב, מניחים שקית פלסטיק zip-top בתוך מידה זכוכית 2 כוס.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
14
יוצקים טיפות מחבת לתוך שקית; לתת לעמוד 10 דקות (שומן יעלה לחלק העליון). חותם תיק; בזהירות לחתוך את הפינה התחתונה אחת של התיק.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
15
מסננים טפטוף לתוך קערה קטנה, לעצור לפני שכבת השומן מגיע פתיחה; להשליך שומן.
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
16
ממיסים 1 כף חמאה בסיר בינוני על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבנים
17
מוסיפים טימין ושאלו, מטבלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
18
מוסיפים סיידר 1/2 כוס וויסקי; מרתיחים 3 דקות או עד שהנוזל מצטמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל
19
מערבבים 1/4 מרק כוס וקמח, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצות
20
מוסיפים תערובת קמח, נשאר 1 מרק כוס, טפטוף למחבת; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 4 דקות או עד מעובה. מערבבים פטרוזיליה וחומץ.