קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות15
ציון בריאות19
מגזין

מנות דגים אפויות עם רוטב לימון-טחינה

מנות דגים אפויות עם רוטב לימון-טחינה
מנות דגים אפויים עם רוטב לימון-טחינה הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 15 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 63 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. 9 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם עלי טימין, ממרח טחינה, עלי פטרוזיליה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 73% המנה הזאת די טובה. נסו דג שלם אפוי עם רוטב טחינה וירקות טמפורה, דג אפוי ברוטב טחינה וצנוברים קלויים, ו מנות דגים אפויים עם ברוקולי וסקווש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 400 מעלות F. דק לחתוך אחד הלימונים לתוך 8 סיבובים בערך ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים את המיץ מן הלימון שנותר עם טחינה בקערת ערבוב קטנה. התערובת תתפוס כמעט מיד לתוך משחה עבה.
מרכיבים שתצטרך
טחינהטחינה
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
3
להוסיף 1/3 כוס מים לטאטא עד חלקה, הוספת מים נוספים עד הרוטב הוא עקביות של רוטב החווה. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ראנץרוטב ראנץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
מניחים שני גיליונות 1512 אינץ ' של נייר קלף על תבנית אפייה מעוטרת. מקפלים כל גיליון חצי לאורכו, ולאחר מכן לפתוח מחדש את הנייר.מסדרים את פרוסות הלימון בצד אחד של כל אחד מהסדינים. למעלה עם שני עלי קורנית, ואחריו פילה דגים. פזר את שאלוט, קישואים ועגבניות שרי (אם משתמשים) סביב הדגים. מתבלים הכל בנדיבות עם מלח ופלפל, טפטוף עם שמן זית. מקפלים את הקלף על הדגים ומלחצים את הקצוות כמו קרום עוגה עד החבילות חתומות בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות1 כוס בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
5
אופים בתנור במשך 10 דקות, עד הדג הוא קשקשי ומבושל דרך. אפשר להתקרר במשך כמה דקות לפני הפתיחה, ולאחר מכן לשרת מיד בחבילות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מקשטים עם פטרוזיליה טרייה עם רוטב לימון-טחינה.
מרכיבים שתצטרך
מפאלדי טרי אם אפשרמפאלדי טרי אם אפשר
טחינהטחינה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Chehalem 3 ויניארד פינו גרי עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
Chehalem 3 כרם פינו גרי
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.