מצות פריכות
מצות שבירות יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתאים ל-12 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, מתכון ידידותי fodmap יש 404 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 30 גרם של שומן למנה. אם יש לכם שקדים, שוקולד צ'יפס, תמצית ונילן, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: מצה בריי מוארת aka מצה מטוגנת, מצה פיצה, ו עוגת מצות ירקות.
הוראות
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים מתלה באמצע.קו גיליון אפייה מעוטר עם 2 חתיכות חופפות של רדיד אלומיניום לעטוף על הקצוות של גיליון האפייה. מסדרים את המצות בשכבה אחת על תבנית האפייה, שוברים חתיכות לפי הצורך כדי למלא חללים ריקים; מניחים בצד.
מניחים את החמאה, סוכר חום, ו 3/4 כפית של פלר דה sel בסיר קטן על חום בינוני ומערבבים עם מרית גומי עד התערובת מגיעה לרתיחה, על 5 דקות. המשך להרתיח, ערבוב מדי פעם, במשך 3 דקות יותר.
הסר מהחום, להוסיף את הוניל (לשפוך אותו לאט, כמו התערובת עשויה בועה למעלה), ומערבבים לשלב.
יוצקים את הקרמל על המצות ומפיצים אותו באופן שווה באמצעות מרית גומי.
מניחים את תבנית האפייה בתנור (השתמש בזהירות כי גיליון האפייה עשוי להיות חם מהקרמל) ואופים את המצות עד בועות קטנות לכסות את פני השטח ואת הקרמל הוא ריחני (לא נותנים את הכרמל לשרוף), כ 10 דקות.
מוציאים מהתנור, מפזרים את שבבי השוקולד, ומניחים בצד עד שהצ ' יפס התרכך, כ -5 דקות.באמצעות מרית גומי, מורחים את השוקולד על הקרמל.
מפזרים את האגוזים הנותרים 3/4 כפית פלר דה sel. מקררים את השברירי עד מגניב, כ -15 דקות. לשבור לחתיכות ולשרת.