מרק ירקות
גשו לסופר וקנו סלרי, גזר, כרובית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. . עם כפית ציון 63% המנה הזאת טובה. נסו מרק ירקות, מרק ירקות קיץ, ו טורקיה-מרק ירקות (מתכונים דומים).
הוראות
בתנור הולנדי או קומקום מרק, מטגנים את הפלפל והבצל בחמאה או במרגרינה עד למכרז.
מוסיפים ירקות שנותרו, מים, בוליון, מלח ופלפל; מביאים לרתיחה. להפחית את החום; להתבשל מכוסה במשך 20 דקות, או עד הירקות מכרזים.
מערבבים קמח וחלב עד חלקה; מערבבים למחבת. מביאים מרק לרתיחה; מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות.
מערבבים את הפטרוזיליה. ממש לפני ההגשה, מערבבים בגבינה עד שנמסה.