קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות8
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק סלרי, פנצ'טה וטימין

מרק סלרי, פנצ'טה וטימין
אם ברצונך להוסיף עוד ללא גלוטן וקמאיות מתכונים תיבת המתכון שלך, סלריק, pancetta & טימין מרק יכול להיות מתכון שאתה צריך לנסות. אתה מקבל מרק שמגיש 4. מנה זו מכילה כ 12 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 391 קלוריות. אם יש לכם ציר עוף, פנצ'טה, סלריק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 286 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: מרק סלרי עם טימין, מחית מרק סלרי עם סלריאק מזוגג ותפוח בקארי, ו ארוחת ערב: ספגטי עם טימין-מחית סלרי צ'ילה.

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת גדולה. לרחוש את pancetta במשך כ 3 דקות בכל צד עד פריך, ואז להסיר לצלחת ולהניח בצד. ממיסים את החמאה באותו מחבת, מוסיפים את הבצל, עלה דפנה וטימין גבעולים, ומבשלים 10 דקות עד שרק מתחיל להפוך זהב.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים את הסלריאק ומבשלים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
3
יוצקים מעל המניה ומבשלים במשך 10 דקות עד הסלריאק רך. מערבבים את השמנת ומחזירים לרתיחה. דגים מחוץ למפרץ ותימין גבעולי, ואז לטהר את המרק עד חלקה. מערבבים חצי מעלי הקורנית ומצקת את המרק לקערות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
CeleriacCeleriac
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים8 עד 9 פלפלי פובלאנו, קלויים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
מצקתמצקת
4
מגישים עם פנצ ' טה פריך, עלי הקורנית הנותרים טפטוף של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים