מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות15
בלי לקטוז
מטבחיםקריאוליקייג'ון
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
אפיית ביצים עם ירקות גינה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
מתכונים קשורים
מקרר עגבניות חריף
ויסקי מסוכן
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
מגזין

מרק פירות ים קל

מרק פירות ים קל
מרק פירות ים קל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 301 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 5 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. גשו לסופר וקנו רסק עגבניות בלי מלח, טימין, בצלים ירוקים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו פירות ים קלים גמבו - 4 נקודות, מרק במיה קל בלואיזיאנה, ו פירות ים גאמבו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים עוף ומים בתנור הולנדי; מביאים לרתיחה. להפחית חום; מבשלים 45 דקות. כיסוי; צמרמורת 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
הסר עוף; לרפרף ולהשליך שומן מן מרק, הזמנת מרק. עצם וקוצצים עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
3
מניחים קמח במחבת 15 - x 10-x 1-inch ג ' לירול.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
אופים ב 350 במשך 1 שעה או עד חום מאוד, ערבוב כל 15 דקות. תניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
מעיל תנור הולנדי עם ספריי בישול; להוסיף שמן.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
6
מניחים מעל חום בינוני עד חם.
7
מוסיפים בצל והבא 4 מרכיבים; לטגן עד רך.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
8
מוסיפים טימין ו-3 המרכיבים הבאים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
9
מוסיפים קמח משחימים; מערבבים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
10
מוסיפים מרק שמורות, עוף, מרק משומר, רסק עגבניות, ונקניק. מביאים לרתיחה; להפחית חום, ומבשלים, חשוף, 1 שעה. לקלף שרימפס devein; להוסיף תערובת מרק. מכסים ומבשלים 10 דקות או עד שרימפס להפוך ורוד. השליכו את עלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
11
מגישים מעל אורז.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

מרכיבים

3גב שומן חזירגב שומן חזיר4141 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חצאי חזה עוף שטוףחצאי חזה עוף שטוף1בצל צהוב בינוני, קצוץאורז מבושל ארוך גרגר (מבושל ללא מלח או שומן)אורז מבושל ארוך גרגר (מבושל ללא מלח או שומן)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה4ציפורןשום, טחוןשום, טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל ירוק קצוץפלפל ירוק קצוץ390דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מרק עוף ללא מלחמרק עוף ללא מלח4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובשאורגנו מיובש1חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שרימפס טרי בגודל בינונישרימפס טרי בגודל בינוני2חתיכות טופי הית' ברטימין כולו מיובשטימין כולו מיובש170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.רסק עגבניות ללא מלחרסק עגבניות ללא מלח227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.נקניק הודו מעושן, פרוסנקניק הודו מעושן, פרוס12 כפיות אבקת שום1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים2בצל צהוב בינוני, קצוץגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת עבור Cajun. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. אלברינו דון אולגאריו עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
Don Olegario Albarino
Don Olegario Albarino
דון אולגריו אלבריניו הוא ביטוי מובהק של מגוון אלגנטי, ארומטי זה, מראה הדרים בהירים, אשכוליות ופירות לבנים טעמים וניחוחות עם הערות פרחוניות מפתה מודגש על ידי חומציות טרי, תוססת. הסיום ארוך ומלא חיים, ומסתיים בנימה חדה של קליפת לימון.
מקרר עגבניות חריף
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
אפיית ביצים עם ירקות גינה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
פאי בטטה קל
שעועית ירוקה ביתית קלה
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
מאפינס תירס סלסה