מרק צ'ילה ירוק שמנת
זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. נסו מרק צ'ילה ירוק שמנת, מרק צ'ילה ירוק שמנת, ו מרק עוף ירוק שמנת צ'ילה (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר בינוני מעל חום בינוני גבוה, לשלב בצל, שום, 1 גרעיני תירס כוס, 2 פחיות של צ ' ילי, ציר עוף, תיבול מקסיקני. מביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשלים במשך 10 דקות.
בינתיים, להמס חמאה במחבת בינונית על חום בינוני גבוה.
מוסיף תירס נשאר צ ' ילי ירוק.
מוסיפים פטריות וקמח במשך 10 דקות, או עד מים מפטריות הוא שוחרר התאדה; להפריש.
להעביר את תערובת צ ' ילה לבלנדר. מחית עד חלקה, עובד בקבוצות במידת הצורך. * (טיפ: מכסים בלנדר עם מגבת צלחת ודופק.) להחזיר מחית למחבת ולהוסיף ירקות מוקפצים. מביאים לרתיחה. להפחית לחום נמוך ומערבבים קרם מקסיקני. מתבלים, לפי הטעם, עם מלח ופלפל.
מגישים מרק חם מעוטר בכוסברה וגבינת cotija.