נאצ'וס גיא-איטלאי

Name: נאצ'וס גיא-איטלאי
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: מקסיקני
Ingredients: 1 גבינת פרמזן מגוררת עלי בזיליקום גוליאן; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם capers, 1 tablespoon roughly chopped, 1 tablespoon whole; 1 גבינת פרמזן מגוררת minced garlic, about 2 cloves; 1 גבינת פרמזן מגוררת רוטב פלפל לימון; 4 בצל ירוק, פרוס דק; 227 פלפל האבנרו נקניק הודו איטלקי, תרמילים הוסרו; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם piquante pepper juice; 1 צביטה קמצוץ מלח כשר; 227 פלפל האבנרו ground beef (80/20 lean muscle to fat ratio); 227 פלפל האבנרו מוצרלה, מגוררת; 1 גבינת פרמזן מגוררת שמן זית כתית מעולה; 1 גבינת פרמזן מגוררת שמן זית כתית מעולה, מחולק; 15 פלפל האבנרו עלי פטרוזיליה איטלקיים קצוצים; 1 אוראו ממולאים כפולים פלפל שחור סדוק טרי; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם sliced pepperoncini, optional; 8 piquante peppers, seeded and diced (recommended: Peppadew); 53 פלפל האבנרו בצל אדום טחון; 62 פלפל האבנרו 1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק; 4 smalls Roma tomatoes, seeded and small diced; 57 פלפל האבנרו hard salami, julienned; 58 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות; 0 yellow onion, small diced, about 1/4 cup

נאצ'וס גיא-איטלקי הכנה של כ -45 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מספיק ל-8 מנות עם 300 קלוריות , 21 גרם חלבון ו -19 גרם שומן כל אחת. תמורת 2.12 דולר למנה , מתכון זה מכסה 23% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה נטולת גלוטן וקדומה . 17 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. הוא עובד מצוין כמתכון לארוחת בוקר. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. מתכון זה מ-Foodnetwork דורש מוצרלה, פלפלי פפרונצ'יני, צלפים ובצל ירוק. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 75% . ציון זה די טוב. מתכונים דומים: נאצ'וס הוואי , נאצ'וס גרנדה ונאצ'וס גבינה של נאצ'ו מאמא .

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

ערבבו את כל המרכיבים בקערה שאינה מגיבה. הניחו בצד ותנו לטעמים להתמזג.

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה, הוסיפו חצי מכמות שמן הזית. טגנו את בשר הבשר הטחון ואת נקניקיית ההודו עד שהם מבושלים לחלוטין, ולאחר מכן הוציאו אותם מהמחבת לצלחת.

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות רומא, ללא גרעינים וחתוכות לקוביות קטנות

עגבניות רומא, ללא גרעינים וחתוכות לקוביות קטנות

2 אונקיות סלמי קשה, חתוך לפרוסות

ציוד שתשתמש בו

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

מוסיפים את שמן הזית הנותר למחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך אטום, כ-4 עד 5 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים עוד 2 דקות תוך מניעת שריפתו. מחזירים את תערובת הבשר למחבת.

מרכיבים שתצטרך

1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס

בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מערבבים היטב את החומרים ומניחים את המילוי בצד.

שלבו את גבינת הריקוטה והשמנת החמוצה במעבד מזון קטן או בבלנדר.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מערבבים היטב ומכניסים לשקית הניתנת לסגירה חוזרת.

הכינו את התוספות הנותרות והמתינו עד שתהיו מוכנים להרכיב את הנאצ'וס.

צ'יפס: במחבת כבדה, על אש בינונית, חממו את השמן ל-175 מעלות צלזיוס. הורידו בזהירות את עטיפות הוונטון לתוך השמן, במנות, מכיוון שהן מתבשלות מהר מאוד. ברגע שהן תופחות, הקפידו להפוך אותן. ברגע שהן מתחילות להשחים, הוציאו אותן לצלחת מרופדת במגבת נייר.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מפזרים עליהם מלח ברגע שהם יוצאים מהשמן.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

מחממים תנור מראש לחום נמוך וממקמים רשת כ-23 ס"מ מתחת למבער.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

בתבנית גדולה המתאימה לתנור, סדרו שכבה של צ'יפס, שכבה של תערובת בשר (חממו שוב במידת הצורך) ומפזרים מעל מעט מוצרלה. חזרו על הפעולה עם החצי השני של המרכיבים, וסיימו שוב עם הגבינה.

מרכיבים שתצטרך

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

הניחו את התבנית מתחת לגריל עד שהגבינה נמסה (שימו לב היטב).

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

מוציאים את הנאצ'וס מהתנור ומכסים בסלמי, עשבי תיבול טריים וסלסה. קחו את השקית שמכילה את תערובת הריקוטה/שמנת חמוצה וצרו בצק בצק מהיר על ידי חיתוך חור בפינת השקית.

מרכיבים שתצטרך

עשבי תיבול טריים