נגיסות פשטידת עוף

מתכון זה מספק 35 מנות. עם 203 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שאלוט, גזר, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 20 דקות. מתכונים דומים: מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, כיסי פשטידת עוף, ו מרק פשטידת עוף תוצרת בית.

הוראות

עבור קונכיות מאפה: 1

מרכיבים שתצטרך

דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים

מחממים את התנור ל 204° ומסדרים מתלה באמצע. בינתיים, קו 2 דפי אפייה עם נייר קלף ואבק אותם קלות בקמח. פתח 1 גיליון מאפה, להניח אותו שטוח על אחד מסדינים אפייה, ומניח אותו במקפיא במשך 15 דקות. השאר את חבילת בצק עלים אחרת במקרר והנח את תבנית האפייה האחרת בצד.2

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

שרימפס מוקפץ

סוכריות מצופות שוקולד

הסר את הבצק מהמקפיא והחלק אותו על משטח עבודה על הקלף. קו גיליון האפייה עם גיליון טרי של קלף ולהגדיר אותו בצד. לפתוח את הסדין השני של מאפה, להניח אותו שטוח על שאריות אריג אפייה, ומניחים אותו במקפיא במשך 15 דקות.3בעוד, להשתמש חותך עגול 1-3/4 אינץ ' מחורץ לחתוך 35 עיגולים מתוך הסדין הראשון של מאפה, דוחף ישר דרך המאפה מבלי לסובב.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

הסר את השאריות והעביר את העיגולים אל תבנית האפייה עם קלף טרי, משאיר 1/4 אינץ ' של שטח בין כל אחד; להפריש בטמפרטורת החדר.4

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

לטאטא יחד את הביצה והמים בקערה קטנה עד בשילוב; להפריש.5

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

כמו למשל M&M's

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הסר את גיליון מאפה השני מהמקפיא ולהחליק אותו על משטח העבודה על הקלף. באמצעות חותך 1-3 / 4 אינץ', לחתוך 35 מעגלים, דוחף ישר למטה מבלי לסובב. באמצעות חותך עגול 1-1/4 אינץ מחורץ, לחתוך עיגולים קונצנטריים קטנים יותר מהמרכזים (אם המאפה הופך רך מדי, להחזיר אותו למקפיא עד המשרד).

הסר את המרכזים הקטנים ואת השאריות החיצוניות כדי לחשוף את טבעות בצק עלים. עכשיו צריך להיות לך 35 עיגולים גדולים יותר ו -35 טבעות.

מניחים את תבנית האפייה במקפיא עד המאפה הוא מוצק, על 5 דקות.6להשתמש במברשת מאפה כדי לצחצח קלות כל אחד העיגולים הגדולים יותר עם לשטוף את הביצה, עובד 5 חתיכות בכל פעם.

מרכיבים שתצטרך

כמו למשל M&M's

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מברשת מאפה

מניחים את הטבעות על גבי העיגולים הגדולים, מרימים את הקצוות ולוחצים קלות כדי לגרום להם לדבוק. תשליך את שאר שטיפת הביצים.7

מרכיבים שתצטרך

כמו למשל M&M's

אופים עד השחמה ונפיחות, על 20 עד 25 דקות. באמצעות הידית של כף עץ רחבה, אגרוף למטה את המרכזים של קונכיות מאפה. תשאיר את התנור דולק. (אם אתה עושה קונכיות מאפה מראש, לאחסן אותם במיכל אטום בטמפרטורת החדר.) למילוי פשטידת עוף: 1שפשף את חזה העוף משני הצדדים עם שמן זית ועונה בנדיבות משני הצדדים עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים

אגרוף

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

סוכריות מצופות שוקולד

גב שומן חזיר

מניחים על תבנית אפייה ומבשלים עד שמדחום לקריאה מיידית מוכנס במרכז רושם 74°, כ -30 עד 35 דקות.2

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

רוטב חם שמן שומשום

הסר מן תבנית האפייה ללוח חיתוך ולתת לנוח עד מגניב מספיק כדי להתמודד, על 20 דקות. כאשר העוף מוכן, להסיר את הבשר מן העצם, להשליך את העור, סחוס, שומן.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

שרימפס מוקפץ

חותכים את הבשר לקוביות 1/4 אינץ ' ולהניח בצד (youll צריך 1 כוס).3melt החמאה על חום בינוני במחבת גדולה עד קצף.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הסלרי, שאלוט וגזר ומתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד הירקות כמעט התרככו, על 5 דקות.4

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

שמנת מתוקה נוספת

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

הסר את המחבת מהחום ומוסיף בזהירות את הקוניאק או שרי. הגבר את החום לגובה בינוני, החזר את המחבת לתנור, ובשל עד שהאלכוהול כמעט התאדה, כ -2 דקות.5Reduce החום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

אלכוהול

קוניאק

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הקרם, המניה או המרק, ומרווה, מערבבים לשלב, ומבשלים, התאמת החום לפי הצורך, עד שהירקות רכים, כ 4 דקות. בינתיים, מניחים את קורנפלור ומים בקערה קטנה ומערבבים לשלב.6

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1/2 ענף רוזמרין

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הוסף את תערובת קורנפלור למחבת. להביא מבשלים, לטאטא מדי פעם, עד מעובה, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר מהחום ומערבבים את האפונה, הפטרוזיליה והעוף השמור עד מצופה ומתחמם. טעם ועונה עם מלח ופלפל לפי הצורך.7כאשר מוכן לשרת, כפית את המילוי החם לתוך קונכיות מאפה ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1/4 כוס שומן חזיר