קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות67
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
איך ללמוד שיטות בישול מקצועיות בלי לצאת מהבית ?
גלה את 5 היסודות החיוניים לכל שף ביתי
מדריך מהיר וקל לבישול מזון מהיר בבית
טיפים לקייטרינג למתחילים שירגשו את האורחים שלכם
חומוס תוצרת בית טיפים לתערובת המושלמת
שניצל קריספי מושלם הדרכה שלב אחר שלב
עישון בשר מדריך שלב אחר שלב למתחילים
גלה את הסודות להכנת פופקורן בצורה מושלמת בבית
אפייה עם המדריך האולטימטיבי למתחילים
10 מתכוני חורף טעימים שישאירו אותך מרוצה
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
נזיר מכוסה ארז עם צלוי אש ו-Puttanesca Relish
דג Monkfish ארז עם אש קלוי Puttanesca Relish עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 303 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, אם יש לכם עגבניות שזיף, פרושוטו ארוך, בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: ארז מפוצל פילה סלמון טרי עם רוטב חמוציות מתובל, עץ ארז-זנבות לובסטר עם תבלין צ'ילי מעושן תירס, ו סלמון מצופה ארז.
הוראות
1
ממלאים מחבת צלייה במים.
מרכיבים שתצטרך![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה]()
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה2
להוסיף קרש ארז; לשקול עם פחית או סיר קטן כדי לשמור שקוע ולספוג 1 יום.
מרכיבים שתצטרך![לוח ארז]()
לוח ארז
לוח ארזציוד שתשתמש בו![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות4
מברשת מתלה גריל עם 1 כף שמן. מסדרים עגבניות, בצל ופלפל פעמון על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך![אטריות ריגטוני מיובשות]()
אטריות ריגטוני מיובשות![בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ']()
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
אטריות ריגטוני מיובשות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®]()
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®![ערמוני מים, משולבים]()
ערמוני מים, משולבים
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ערמוני מים, משולבים5
מפזרים מלח ופלפל; טפטוף עם 1 כף שמן. ירקות גריל עד חרוך קל שלפוחיות, מפנה מדי פעם עם מלקחיים, על 4 דקות עגבניות 8 דקות עבור בצל ופלפל. החזרת ירקות לאותו גיליון וקריר מעט.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום]()
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום![בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ']()
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שוםבוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
8 (U-12) שרימפס20 פרוסות זוקיני דקות4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![ערמוני מים, משולבים]()
ערמוני מים, משולבים![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
ערמוני מים, משולבים
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת6
לקלף חצאי עגבניות; חצאי פלפל לקלף. קוצצים את כל הירקות בגסות ומניחים בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום]()
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ']()
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום8 (U-12) שרימפסבוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'ציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)7
מוסיפים זיתים, אנשובי, שום, בזיליקום, צלפים, חומץ, הנותרים 1 כף שמן. לזרוק כדי להתמזג. מתענג טעם עם מלח ופלפל. (ניתן לעשות 1 שעה קדימה.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![אנשובי]()
אנשובי![1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים]()
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים![3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון]()
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה![יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק]()
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק![(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)]()
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
אנשובי.webp?size=32){kind=small}
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
1 תפוז, גרידה
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
1 בצל אדום, קוביות קטנות4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'9
מפזרים פילה עם מלח ופלפל. לעטוף 2 פרושוטו פרוסות סביב כל פילה, משאיר למעלה ולמטה חשוף. Secure prosciutto עם קיסמים. לחץ על כל פילה מעט כדי לשטח את הדף.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![פרושוטו]()
פרושוטו![גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פרושוטו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוציוד שתשתמש בו![טעם חמאה צלול]()
טעם חמאה צלול
טעם חמאה צלול11
מניחים פילה על קרש. כף 1/4 כוס להתענג על גבי כל פילה ולחץ לדבוק.
מרכיבים שתצטרך![(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)]()
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)12
מניחים קרש על גריל; לכסות ברביקיו. לבשל דגים עד אטום רק במרכז מדחום מוכנס לתוך מרכז רושמים 49°, בדיקה מדי פעם ריסוס קרש עם מים אם מתחיל לשרוף, על 18 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1 כפית מלח היקורי מעושן
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום![ערמוני מים, משולבים]()
ערמוני מים, משולבים
רוטב חם שמן שומשוםערמוני מים, משולבים
Monkfishציוד
מרכיבים
3פילה![פילה אנשובי, קצוץ דק]()
פילה אנשובי, קצוץ דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![צלפים סחוטים]()
צלפים סחוטים1![ללא טיפול (על 12x10x1 אינץ') לוח ארז אדום]()
ללא טיפול (על 12x10x1 אינץ') לוח ארז אדום2(חוֹרֶף)![בזיליקום טרי קצוץ]()
בזיליקום טרי קצוץ2![שיני שום, קצוץ]()
שיני שום, קצוץ1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![זיתים קלמטה, מגולענים, קצוצים בצפיפות]()
זיתים קלמטה, מגולענים, קצוצים בצפיפות680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פילה monkfish]()
פילה monkfish3(חוֹרֶף)![שמן זית, מחולק]()
שמן זית, מחולק2![עגבניות שזיף, חצוי לאורכו]()
עגבניות שזיף, חצוי לאורכו8![פרוסות דקות ארוכות פרושוטו]()
פרוסות דקות ארוכות פרושוטו1גדול![פלפל אדום, חצוי לאורכו]()
פלפל אדום, חצוי לאורכו1קטן![בצל מתוק (כגון Vidalia או מאווי), לרבעים]()
בצל מתוק (כגון Vidalia או מאווי), לרבעים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![חומץ בלסמי לבן או חומץ אורז לא מלוח]()
חומץ בלסמי לבן או חומץ אורז לא מלוח
פילה אנשובי, קצוץ דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
צלפים סחוטים1
ללא טיפול (על 12x10x1 אינץ') לוח ארז אדום2(חוֹרֶף)
בזיליקום טרי קצוץ2
שיני שום, קצוץ1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
זיתים קלמטה, מגולענים, קצוצים בצפיפות680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פילה monkfish3(חוֹרֶף)
שמן זית, מחולק2
עגבניות שזיף, חצוי לאורכו8
פרוסות דקות ארוכות פרושוטו1גדול
פלפל אדום, חצוי לאורכו1קטן
בצל מתוק (כגון Vidalia או מאווי), לרבעים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
חומץ בלסמי לבן או חומץ אורז לא מלוחיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי של סקייפול עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
