עמוק מטוגן שחור עיניים פיאן ונקניק נושך עם מתוק חמוציות טבילה רוטב נטול גלוטן, וללא חלב מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 486 קלוריות, 15 גרם חלבון, ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה משמש 4. אם יש לכם פלפל, רוטב חמוציות, פלפל חריף וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מתכון זה מאוכלרשת יש 1 אוהדים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון לביבות אפונה שחורות עיניים עם רוטב טבילה דבש-סריראצ'ה, מטבל אפונה וחזיר שחור עיניים, ו חזיר וסלט אפונה שחור עיניים.
הוראות
1
בקערה גדולה משלבים את האפונה, השאלוט, הפלפל והחזיר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל
שאלות
אפונה
חם
ציוד שתשתמש בו
קערה
2
מערבבים פנימה עמילן תירס, חלבונים, מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
עמילן תירס
חלבונים
3
בסיר קטן שלבו רוטב חמוציות, סירופ ואבקת שום.
מרכיבים שתצטרך
סירופ
אבקת שום
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
4
מחממים עד שהם חמים. מכסים ושומרים על חום.
5
מחממים שמן בתנור הולנדי או בטיגון עמוק עד שהוא מגיע ל -325 מעלות פרנהייט.עובדים בקבוצות ומשתמשים ב -2 כפיות, מחליקים בזהירות מנות קטנות (עקיצות) מתערובת האפונה לשמן החם. הערה: תערובת האפונה אינה יציבה במיוחד, ולכן עליכם להחליק אותם לשמן החם
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
6
לאט מאוד הם ישמרו על צורתם. מטגנים בשמן עמוק כ -5 דקות או עד להזהבה ופריכה.
7
מוציאים מהשמן ומסננים על מגש אפייה מרופד במגבת נייר.