לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. אם יש לך קצפת לימון, מלח, קינמון טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. מתכונים דומים: סופלה קטיפה אדום עם שמנת חמוצה מוקצפת, סופלה משמש עם שמנת וניל רום מוקצף, ו סופלה שוקולד עם סוכר חום וקצפת רום.
הוראות
1
גריז תחתון וצדדים של 8 (6-אונקיה) ramekins או כוסות פודינג באופן שווה עם חמאה. תחתון מעיל קל וצדדים באופן שווה עם סוכר, רועד את עודף.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
3
ממיסים 1/4 כוס חמאה בסיר קטן על חום בינוני; לטאטא בקמח. לבשל, להקציף כל הזמן, 1 דקה. בהדרגה לטאטא בחלב, לטאטא כל הזמן עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
הסר מהחום.
5
לטאטא 2/3 כוס סוכר הבא 5 מרכיבים.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
מקציפים חלמונים במהירות גבוהה עם מיקסר חשמלי 4 עד 5 דקות או עד עבה וחיוור. בהדרגה לטאטא על רבע של תערובת חמה לתוך חלמונים; להוסיף שנותר תערובת חמה, לטאטא כל הזמן. מבשלים מעל חום בינוני 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריות
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
הסר מהחום; תן לעמוד 20 דקות.
8
לנצח חלבונים ביצה במהירות גבוהה עם מיקסר חשמלי עד פסגות רכות טופס. מקפלים בעדינות חלבונים לתערובת חלב. כף באופן שווה לתוך כל ramekin, מילוי למעלה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
9
אופים ב 400 במשך 18 עד 20 דקות או עד נפוח ולהגדיר.