קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות2
ציון בריאות5
מגזין

סטייקים של סולסברי

סטייקים של סולסברי
ניתן להכין את המתכון לסטייקים של סולסברי תוך 35 דקות בערך . תמורת 81 סנט למנה , מתכון זה מכסה 6% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. צופה בדמות שלך? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מכיל 162 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -7 גרם שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים. מתכון זה מטעם Taste of Home דורש רוטב ווסטרשייר, אורז, מים ופלפל. לא הרבה אנשים באמת אהבו את ההידור הזה. אדם אחד היה שמח שהם ניסו את המתכון הזה. יום האהבה יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 43% . הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: סטייקים של סולסברי , סטייקים של סולסברי - 3 נקודות וסטייקים של סולסברי עם רוטב .

הוראות

1
בקערה קטנה מערבבים את הבצל, האורז, המלח, הפלפל והחלבון. מפוררים בשר בקר על התערובת ומערבבים בעדינות. עצב לשניים בגודל 4-1/2 אינץ'. x 2 אינץ'. קציצות אובליות.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
במחבת גדולה משחימים קציצות ב-1-1/2 כפיות שמן למשך 3-4 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוציאים ומניחים בצד; טפטופי ניקוז.
4
באותה מחבת מבשלים פטריות בשמן הנותר עד לריכוך. מערבבים מרק ורוטב ווסטרשייר. מחזירים קציצות למחבת. להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים במשך 10-15 דקות או עד שהאורז רך והבשר כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
הסר קציצות; להתחמם.
6
מערבבים עמילן תירס ומים עד לקבלת תערובת חלקה; מערבבים לתוך מיצי מחבת. מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות או עד שמסמיך.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מגישים עם קציצות.

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

יין מבעבע ורוזה מבעבע הם הבחירות המובילות שלי עבור אנטיפסטי. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. בקבוק היין של NV Hazlitt 1852 Vineyards Cat Fizz עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
NV Hazlitt 1852 Vineyards Cat Fizz בקבוק יין
NV Hazlitt 1852 Vineyards Cat Fizz בקבוק יין
התערובת העשירה שלו מציעה תחושה תוססת של פרי קדימה עם הפה עם גימור מבעבע פריך.