סיר שוקולד של קרם ברולה

שוקולד פוט דה קרם ברולה עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 551 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 47g של שומן למנה. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, לכי לחנות וקחי אבקת אספרסו מיידית, סוכר, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 52 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. נסו קרם ברולה שוקולד לבן עם תות {Creme Brulee Kit בגידה}, קרם ברולה שוקולד, ו קרם ברולה שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 325 מעלות F. מסדרים 6 (6-אונקיה) ramekins במחבת צלייה.

ציוד שתשתמש בו

מחבת צלייה

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

תנור

מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה. בסיר בינוני כבד, משלבים את הקרם הכבד ואבקת האספרסו המיידית ומביאים כמעט לרתיחה מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

אספרסו מיידי

שמנת כבדה

שוקולד

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

קערה

יוצקים את השמנת החמה על השוקולד. אפשר לשבת 1 דקה. באמצעות מקצף, לשלב את החומרים עד השוקולד נמס לחלוטין ואת התערובת חלקה. (אתה יכול גם לחמם את השמנת במיקרוגל עד כמעט רותח.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד

קרם

ציוד שתשתמש בו

מיקרוגל

מקציף

יוצקים על השוקולד ואבקת האספרסו.

מרכיבים שתצטרך

אספרסו מיידי

שוקולד

בואו לשבת 2 דקות, ולאחר מכן להקציף לשלב.)

ציוד שתשתמש בו

מקציף

לטאטא את חלמוני ביצה, גרידת תפוזים וסוכר בקערה גדולה כדי להתמזג. בהדרגה לטאטא בתערובת שוקולד חם ומערבבים עד המרכיבים משולבים.

מרכיבים שתצטרך

שוקו חם

גרידה כתומה

חלמון ביצה

סוכר

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קערה

חלק את פודינג שווה בין הכוסות באמצעות מצקת 4-אונקיה או מצקת 6-אונקיה. באמצעות מגבת נייר רטובה, לנקות את הצדדים של ramekins, במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

פודינג

ציוד שתשתמש בו

מגבות נייר

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

מצקת

יוצקים מספיק מים חמים לתוך המחבת לבוא באמצע הדרך את הצדדים של הכוסות. (אתה יכול גם למקם את ramekins במחבת הצלייה, למקם את המחבת בתנור ויוצקים את המים לתוך המחבת, באמצע הדרך את הצדדים של ramekins.)

מרכיבים שתצטרך

מים

ציוד שתשתמש בו

מחבת צלייה

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

תנור

אופים את פודינג עד רק להגדיר סביב הקצוות אבל עדיין רך במרכז, 35 עד 40 דקות. בזהירות להסיר את ramekins מן המים. מקררים, חשופים, עד שקר.

מרכיבים שתצטרך

מים

ציוד שתשתמש בו

תנור

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

מפזרים 1 עד 2 כפיות סוכר באופן שווה על כל פודינג. להרים את ramekin בעדינות לסובב את הסוכר כדי להפיץ באופן שווה. עבודה עם 1 סיר דה קרם בכל פעם, להחזיק מבער כך הלהבה היא 2 סנטימטרים מעל פני השטח. החל במרכז ועובד בתנועה מעגלית, לחמם את הסוכר עד שהוא נמס caramelizes.

מרכיבים שתצטרך

פודינג

סוכר

ציוד שתשתמש בו

מבער

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

סיר

הערה של קוק: אל תהסס לנסות שוקולדים שונים או שילוב של 2 או יותר. שוקולד חלב מוסיף מתיקות רכה לתערובת, בעוד שוקולד מריר מתוק מוסיף מורכבות עשירה. אני מוצא את הילדים (ואת הילד בכמה מבוגרים) זעקת שוקולד חלב ומבוגרים רבים אוהבים את semisweet או מריר. לחלופין, לשחק עם טעמים. להחליף את אבקת האספרסו עבור התזה של ליקר פטל, כמו Chambord או Framboise לגימור פירותי. ניסוי ולמצוא את מה שאתה אוהב-זה כיף!

מרכיבים שתצטרך

שוקולד מריר-מתוק

Chambord

אספרסו מיידי

שוקולד חלב

לפידי גז פרופאן דליקים מאוד ויש להרחיק אותם מחום, להבה פתוחה וחשיפה ממושכת לאור השמש. הם צריכים לשמש רק באזורים מאווררים היטב. בעת הדלקת לפיד גז פרופאן, למקם את הלפיד על משטח שטוח ויציב, פונה ממך. להדליק את הגפרור או מצית ולאחר מכן לפתוח את שסתום הגז. תדליק את סילון הגז, ותפוצץ את הגפרור. תמיד לכבות את שסתום מבער "אצבע חזק" כאשר סיים להשתמש לפיד. ילדים לא צריכים להשתמש מבער גז פרופאן ללא השגחת מבוגר.