קושיבינוני
מוכן ב32 דק.
מנות2
ציון בריאות50
מגזין

סלט אספרגוס וטונה

סלט אספרגוס וטונה
צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? אספרגוס & סלט טונה יכול להיות מתכון עצום לנסות. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 441 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש להשתמש בשמן מפחית הטונה, ביצים, אבקת חרדל, וחומץ יין. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 32 דקות. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-160 היו אומרים שזה פגע במקום. וזה יוצא מן הכלל. סלט טונה צרוב עם Herbes de Provence, תפוחי אדמה Fingerling בגריל, מלח מעושן היקורי & סלט אספרגוס מגולח, טונה, אספרגוס וסלט תפוחי אדמה חדש עם ויניגרט צ'ייב, ו טונה, אספרגוס וסלט תפוחי אדמה חדש עם ויניגרט צ'ייב וצלפים מטוגנים דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
מרתיחים את תפוחי האדמה במשך 8-12 דקות עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
2
מסננים, להתקרר קצת מתחת למים זורמים קרים, ואז לנקז שוב היטב ולהניח בצד כדי לסיים את הקירור.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
3
שים את הביצים במחבת של מים קרים ולהביא לרתיחה. ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את האספרגוס במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מסננים היטב ולשטוף הכל מתחת למים קרים כדי להתקרר. שוב לנקז אספרגוס היטב.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
5
לאחר מגניב מספיק כדי להתמודד, לקלף את הביצים חצי או רבע.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
6
לטאטא את חומרי ההלבשה עם מים 1 כף וכמה תיבול.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
7
הפוך את תפוחי האדמה, אספרגוס, טונה, זיתים וחסה לקערה.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
טפטוף על ההלבשה ולזרוק היטב מעיל, ולאחר מכן להוסיף את הביצים לשרת עם לחם פריך.
מרכיבים שתצטרך
כף. שמן זית יווני מיובאכף. שמן זית יווני מיובא
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם הבחירה הראשונה שלי לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו GEN5 עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
GEN5 מרלו
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019