סלט ירקות מעורבים עם ויניגרט שום-ג'ינג'ר עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 111 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. אם יש לך רדיקיו, מלפפון, זנגביל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: ירקות מעורבים עם ויניגרט מיסו-ג'ינג'ר שמנת, ירקות מעורבים עם שום-בזיליקום ויניגרט, ו סלט ירקות מעורבים עם ויניגרט פטריות.
הוראות
1
לטחון הראשון 4 מרכיבים כדי להדביק עם מרגמה ועלי.
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלי
2
מקציפים יחד תערובת שום, יין, חומץ ושמן.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
צרור תרד טרי (בערך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
בואו לעמוד 2 עד 3 שעות כדי למזג טעמים.
4
לזרוק יחד ירקות סלט הבא 4 מרכיבים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץ
5
טפטוף עם ויניגרט; לזרוק בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט
6
הערה: כדי להפוך רוטב סלט בבלנדר, לעבד הראשון 6 מרכיבים עד חלקה, לעצור כדי לגרד את הצדדים. הפעל בלנדר על גבוה; בהדרגה להוסיף שמן זרם איטי, יציב עד מעורבב.