סלט מלפפון שומשום-מיסו
צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ומנת צד צמחונית? סלט מלפפון שומשום מיסו יכול להיות מתכון מצוין לנסות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 49 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 3g של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו פלפל, דבש, חומץ אורז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. עם כפית ציון של 34% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: מלח-עיסה מלפפון עם מיסו ושומשום, מלפפון צונן עם מרק שומשום מיסו על אורז (Hiyashijiru), ו סלט סקווש שומשום מיסו.
הוראות
שלב הראשון 7 מרכיבים בקערה גדולה, ערבוב עם מקצף.
וריאציה MISO מרוסק: להשמיט זרעים, דבש, פלפל אדום; להקטין מיסו 1/2 כפות.
מערבבים מיסו, מים, חומץ, 1 כף בצל ירוק פרוס, 1/4 כפית פלפל שחור, ו 1/8 כפית מלח.
חום 1 כף שמן שומשום במחבת גדולה מעל חום בינוני.
להוסיף מלפפון למחבת; לטגן 4 דקות. לזרוק מלפפון עם תערובת מיץ.