קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות11
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט עניבת פרפר עם שומר, פרושוטו ופרמזן

סלט עניבת פרפר עם שומר, פרושוטו ופרמזן
סלט עניבת פרפר עם שומר, פרושוטו ופרמזן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 23 גרם חלבון 33 גרם של שומן, וסך הכל 596 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך עניבות פרפר, נורת שומר, גבינת פרמזן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכונים דומים: שומר, פרושוטו וסלט רימונים, ארטישוק, שומר וסלט פרושוטו פריך, ו סלט ים תיכוני עם פרושוטו, שומר ומלון, צ'ה.

הוראות

1
בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, מבשלים את עניבות הפרפר עד שזה עתה נעשה, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
ניקוז. יש לשטוף במים קרים ולנקז ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
3
בקערה גדולה, לזרוק יחד את עניבות הפרפר, שומר, שמן, מיץ לימון, מלח, ו 1/4 כפית של הפלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
הוסף את הפרושוטו וזרוק שוב.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
5
כדי לשרת, תלוש את הסלט על צלחות. למעלה עם רצועות פרמזן מגולח מחתיכת גבינה עם מקלף ירקות או עם פרמזן מגורר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
6
מפזרים את הנותרים 1/4 כפית פלפל על הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
7
מבחן-קצה המטבח: הדרך הקלה ביותר לחתוך שומר היא לחתוך את הגבעולים, לחתוך את הנורה לשניים מלמעלה דרך קצה השורש,להניח כל חצי שטוח בצד למטה, לחתוך. לצורך העניין, זוהי טכניקה טובה עבור כמעט כל פרי או ירקות עגולים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
8
המלצת יין: יש קצת כיף עם המנה הזאת ולנסות בקבוק יין איטלקי מבעבע פרוסקו. זה צריך ללכת יפה עם השומר.
מרכיבים שתצטרך
פרוסקו.פרוסקו.
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)