קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות2
ציון בריאות28
מגזין

סלמון ואספרגוס עם פנה ורוטב שמנת קל

סלמון ואספרגוס עם פנה ורוטב שמנת קל
המתכון סלמון ואספרגוס עם פנה ורוטב שמנת קל מוכן בכ-50 דקות . מתכון זה מספיק ל-2 מנות . מנה אחת מכילה 1067 קלוריות , 32 גרם חלבון ו -102 גרם שומן . זוהי אופציה טובה אם אתם מקפידים על תזונה נטולת גלוטן, פרימלית ופסקטריאנית . כמה אנשים מאוד אהבו את המנה העיקרית הזו. היא מוגשת לכם על ידי Allrecipes. אם יש לכם עשבי תיבול, שום, שמנת מתוקה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 51 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון מעולה של 87% . אם אהבתם את המתכון הזה, עיינו במתכונים דומים הבאים: פנה קון פונגי א מלנזנה (פנה עם פטריות וחצילים) , פנה עם שרימפס ורוטב שמנת עם עשבי תיבול , ומרק ברוקולי קל עם גבינת צ'דר .

הוראות

1
ממלאים סיר גדול במים מומלחים קלות ומביאים לרתיחה גולגלת על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
יוצקים כפית שמן זית. לאחר שהמים רותחים, מוסיפים את הפנה ומחזירים לרתיחה. מבשלים את הפסטה ללא מכסה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפסטה מבושלת לחלוטין אך עדיין יציבה לנגיסה, כ-11 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
פנה!פנה!
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
3
סננו היטב במסננת המוצבת בכיור.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
מחממים 1/4 כוס שמן זית, פלפל לבן, שמיר ורבע כפית מלח במחבת על אש בינונית-נמוכה עד שהשמן מנצנץ. מניחים בעדינות את פילה הסלמון בשמן ומפזרים קורט מלח. מסדרים את האספרגוס החתוך ופיסות השום הקצוץ סביב הסלמון במחבת. סוחטים את פרוסות הלימון מעל הסלמון והאספרגוס, ומניחים את הפרוסות הסחוטות במחבת. מכסים ומבשלים במשך 8 דקות. הופכים את הסלמון ומבשלים עד שהסלמון כבר לא שקוף במרכז, כ-8 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
5
הוציאו את הסלמון, האספרגוס, השום ופרוסות הלימון מהמחבת לצלחת מחוממת, תוך השארת המיצים במחבת.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
6
טורפים פנימה את השמנת המצויה ומספיקה גבינת פרמזן כדי להסמיך את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
7
הניחו לגבינה להימס, ותבלו לפי הטעם במלח. להגשה, חלקו את פסטה פנה מבושלת, סלמון ואספרגוס בין שתי צלחות, כשהפסטה בצד הסלמון. כסו את רוטב השמנת מעל הפסטה והגישו.
מרכיבים שתצטרך
פנה מבושלפנה מבושל
רוטב שמנתרוטב שמנת
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח