מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות51
LOW FODMAPבלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימלFreindly Fodmapפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
טארט עוגיות פירותיות
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
מתכונים קשורים
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
מגזין

סלמון שומשום מצופה עם הפחתת פינו נואר

סלמון שומשום מצופה עם הפחתת פינו נואר
סלמון שומשום מצופה עם הפחתת פינו נואר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 2 . מנה אחת מכילה 760 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 46 גרם שומן. אם יש לך פילה סלמון-1 ½ - 2 אינץ', מלח תיבול, פינו נואר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב זרעי שומשום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה שומשום כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: ברווז צרוב עם פינו נואר / הפחתת רימונים, רוטב הפחתת פטריות פינו נואר עם סטייק T-עצם בגריל # SundaySupper, ו סלמון מפוצל ברוטב פינו נואר ברי.

הוראות

1
סלמון כתם עם מגבת נייר כדי להסיר את כל הלחות עודף.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
2
אבק בשר חשוף עם מנה ליברלית של מלח ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
לחלוטין לכסות בשר חשוף עם זרעי שומשום, מספיק כדי ליצור שכבה יפה מעל.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
4
טפטוף בנדיבות עם 1/4 כוס שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
5
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
להוסיף 1 עד 2 כפות שמן זית (רק מספיק בקושי כדי לכסות את החלק התחתון של panyou לא רוצה את זה שחייה, רק מספיק כדי למנוע דבק). כאשר מחבת ושמן הם חמים, להעיף ולהחליק סלמון בעדינות, עור בצד למעלה, כך זרעי שומשום לא לעוף. לצרוב במשך כ 5 עד 7 דקות עד חום זהוב. אל תיכנע לפיתוי לזרוק או להעביר פילה סלמון.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
תן לו לשבת שם כדי שזרעי שומשום יצרבו בבשר סלמון.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
8
מפזרים יותר מלח ופלפל טחון טרי על עור חשוף.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
כאשר חום זהוב, להפוך פילה מעל ומבשלים עוד שתי דקות בערך.
10
יוצקים 3/4 כוס יין אדום על סלמון, חום נמוך בינוני או רק מעל, ולתת לבשל עוד חמש דקות בערך. רוטב צריך להיות רותח די במרץ, אבל אתה לא רוצה את זה לשרוף או עשן, אז להתאים את הטמפרטורה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
11
כאשר מבושל דרך, אבל עדיין מעט ורוד במרכז, להסיר מגש הגשה ומניחים את הצד בשר למעלה.
12
לשמור על רוטב רותח על חום בינוני ולהוסיף 3/4 כוס יין אדום נוסף. חום נמוך בינוני נמוך ולתת להפחית במשך כחמש דקות נוספות, ערבוב מדי פעם לשחרר ולשחרר את כל אלה חתיכות מבושלות גדולות וטעם מהמחבת. מבשלים במשך כחמש דקות נוספות, או עד שהרוטב מצטמצם בחצי. התאם למלח במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
יוצקים רוטב על פילה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
14
מקשטים עם פטרוזיליה ומגישים. תהנו!
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות שרדונה נהר רוסי La Crema. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 28 דולר לבקבוק.
שרדונה הנהר הרוסי La Crema
שרדונה הנהר הרוסי La Crema
על האף יש גוונים הדר, עם תפוח ירוק, אננס וניחוחות פרחוניים מודגשים על ידי עקבות קרמל ואגוז לוז. הפרי הבהיר והחומציות הפריכה האופיינית לאפלאסיון הנהר הרוסי נראים בפה, עם מרכיבי לימון ליים וערות אגס מרוכזים, מקוזזים על ידי תפוח מתמשך וגימור תבלין.
שעועית ירוקה שוםית
גלילי טוויל מפוספסים
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
שעועית אפויה מייפל
נאגטס עוף זהובים
המבורגרים בצל מתוק
ביצים מטוגנות עם בייקון ובלסמי