סלסה חצילים קלויים
רוטב חצילים קלוי יכול להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 39 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. אתה מקבל מתאבן שמגיש 6. אם יש לכם שיני שום, חצילים אסיאתיים, מיץ ליים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 44 דקות. מתכונים דומים: חציל קלוי עם לבבות ארטישוק וסלסה ורדה, סלסה חצילים, ו סלסה חצילים בגריל.
הוראות
פירס את כל פני השטח של חצילים עם מזלג, ומניח על תבנית אפייה.
אופים ב 400 במשך 22 דקות או עד חצילים עדינים מאוד. מגניב לטמפרטורת החדר.
מחממים מחבת ברזל יצוק בינונית מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים שום, פלפלים, שאלוט; מבשלים 15 דקות או עד עורות מושחרים, שאלוט הם מכרז, הפיכת ירקות מדי פעם להשחיר באופן שווה. מגניב 10 דקות.
חצילים חצילים לאורך; לגרוף את עיסת עם כפית. להשליך עורות; מניחים עיסת חצילים במעבד מזון. מקלפים שאלוט ושום; משליכים עורות.
מוסיפים עיסת שום ושאלוט לחצילים. גזע ופלפלי זרע; מוסיפים לתערובת חצילים.
מוסיפים מיץ ורוטב דגים; דופק 10 פעמים או עד קצוץ דק. מערבבים 2 כפות כוסברה; מפזרים כוסברה נותרת על צלחת.
יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות דאטון-גולדפילד אמרלד רידג ' ויניארד פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.9 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 58 דולר לבקבוק.
![Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir]()
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
הבציר 2016 של פינו רכס האזמרגד שלהם הוא ממוקד במיוחד ותוסס, לראווה להפליא שורשי העמק הירוק שלה. דובדבן בהיר, קופסת סיגרים, וניחוחות עוגת ריבס מובילים את הדרך, ואחריו ריחות כהים יותר של אוכמניות, אוכמניות, ופריחת פטל לאחר זמן בכוס. הערות מלוחות של קורנית, הל וציפורן לספק שכבה נוספת של מורכבות. הפה מלא פרי מתוק של דובדבן/ברי קטיפה, נישא על טאנינים המשרד, נותן את היין כי חושניות שמחזיק אותך חוזר לעוד. עוגת דובדבנים כהה עם תבלינים אגוז מוסקט מהדהדת בגימור האנרגטי. התווים המלוחים, החריף של גבינת צ ' דר עז מיושנת מביאים את הפרי המתוק ביין, כמו גם בשר חזיר מעושן מעושן, או ברוסקטה פטריות.