סלע מלח מצופה צלעות ראש
צריך מנה עיקרית ללא חלב? צלע משובצת בסלע יכולה להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 15 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 2064 קלוריות, 89 גרם חלבון ו 162 גרם שומן. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו חזרת, מרק בצל, רוזמרין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות ו-35 דקות. נסו צלעות משובצות מלח, צלעות חזיר עם קרום מלח רוזמרין, ו צלעות עם קרום שום & מלח ופלפל (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 450 מעלות F (230 מעלות C).
יש לשטוף את הצלי ולטפוח יבש עם מגבות נייר.
מערבבים את מרק הבצל ופלפל יחד בקערה קטנה. לשפשף את תערובת הפלפל בנדיבות על כל הצדדים של הצלי.
מניחים את הצלי על תבנית אפייה נקייה ויבשה, ומנוחה 30 עד 45 דקות.
בינתיים, לערבב את המלח סלע, קמח, רוזמרין יחד בקערה. בהדרגה לשפוך את המים ומערבבים ביד (ללבוש כפפות אם תרצה) כדי להפוך את הבלילה עבה, דביק או להדביק.
הוסף עוד מים במידת הצורך.
מורחים את הבלילה מלח לתוך החלק התחתון של מחבת צלייה לעשות שכבה 1/2 עד 3/4 אינץ ' עבה., הזמנת 1 עד 2 כוסות.
מניחים את הצלי, עצמות הפונות כלפי מטה, באמצע הבלילה במחבת. משוך את הבלילה למעלה ומסביב לצלי כדי לכסות לחלוטין את הבשר. טפיחה על הבלילה נוספת במידת צורך. הכנס מדחום בשר לתוך הצלי עם מד שלו ממוקם כדי להיות גלוי מן החלק הקדמי של התנור (או להשתמש מדחום בשר רגיל).
מבשלים בתנור שחומם מראש במשך 15 עד 20 דקות.
הסר, ולהשתמש הנותרים מלח הבלילה כדי לתקן את כל החורים או הפסקות בציפוי.
בינתיים, להכין au jus על פי הוראות החבילה עוזב את 1/4 כוס מים כדי להגביר את הטעם, ולשמור על חם.
להחזיר צלי לתנור, ומבשלים עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 130 מעלות F (54 מעלות C), או כדי doneness הרצוי.
הסר צלי, ולנוח 20 עד 30 דקות עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה 140 מעלות F (60 מעלות C). לגרד את הקרום ולהשליך ולאחר מכן לחתוך לשרת.
מגישים מעוטר חזרת וu jus.