קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות10
מגזין

סלק ועוגת שוקולד

סלק ועוגת שוקולד
מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש סלק, שמן חמניות, שמנת קרושה, ושוקולד. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו עוגת שוקולד סלק, עוגת סלק שוקולד, ו שוקולד ללא ביצים וסלק בליץ ואופים עוגה (מתכונים דומים).

הוראות

1
תנור חום ל 190C / מאוורר 170c / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
הפוך את הסלק למעבד מזון ובליץ עד קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מוסיפים קמצוץ מלח ושאר החומרים, למעט שמן ושוקולד. כאשר מעורבב לחלוטין (ייתכן שיהיה עליך לגרד את הצדדים למטה פעם או פעמיים), להוסיף את השמן בזרם יציב, כאילו אתה עושה מיונז.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
כאשר כל השמן נוסף, מערבבים בשוקולד, ואז מוסיפים את התערובת לתוך קופסת כיכר מרופדת 900 גרם. מבשלים 1 hr עד שיפוד מוכנס יוצא נקי כמעט. תשאיר את כיכר הלחם להתקרר על מדף.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
5
מגישים בפרוסות עם קרם frache או שמנת קרושה.
מרכיבים שתצטרך
קרם קרושקרם קרוש

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

עוגת שוקולד עובדת ממש טוב עם קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי NV Solera עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם שרי NV Solera
קרם שרי NV Solera
לשרי קרם הסולרה יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאנים, האגוזים המלוחים המתוקים וניחוחות תבלינים חומים נושאים מבטא קרמל מורכב. ערך מתוק מוביל לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.