ספגטי עם פטריות מרסלה Garlicky עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 693 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מלח ופלפל, חמאה, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ספגטי עם פטריות בולטות ופרמזן, דלעת ספגטי עם עוף, פטריות וקייל, ו עוף מרסלה עם פטריות (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת גדולה מאוד, מחממים 2 כפות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את פטריות ה-white ו-shiitake, מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומבשלים בחום גבוה בינוני במשך 5 דקות, מערבבים פעם אחת. לחשוף ולבשל על חום גבוה, ערבוב פעם אחת, עד הפטריות השחמה בכל רחבי, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שיטאקה
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
3
מוסיפים את השום פרוס, את שאלוט ורוזמרין ומבשלים, ערבוב, עד ריחני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוף
שאלוט, מגורר או טחון
צרור תרד טרי (בערך
4
מוסיפים את המרסלה ומבשלים עד התאדה, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
5
מוסיפים את החומץ ומבשלים, ערבוב, במשך 30 שניות. מערבבים את השום הטחון, הזיתים ואת 3 כפות הנותרים של שמן זית ועונה עם מלח ופלפל. כסה וחמם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רוטב פלפל לימון
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
6
בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, לבשל את הספגטי עד אל דנטה; לנקז. תחזיר את הספגטי לסיר. מערבבים בחמאה ופטריות ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים ב 1/3 כוס הפרמזן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ספגטי
רוטב עגבניות Hunt's®
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
7
מעבירים את הספגטי לקערות, מפזרים את העירית ומגישים, מעבירים יותר פרמזן ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי
רוטב עגבניות Hunt's®
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
8
הערות: וריאציות: את הפטריות ניתן לקפל לתוך חביתה, או מוגש עם חזה עוף מטוגן פאן או שיבולת שועל גבינה.