עגבניות שזיף וארטישוקים עם פנה

עגבניות שזיף ארטישוק עם פנה הוא טבעוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 218 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, שום, פטרוזיליה שטוחה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט ים תיכוני עם ארטישוק, פנה ועגבניות מיובשות, פנה עם ארטישוק ופטה, ו פנה עם עוף וארטישוקים.

הוראות

מסננים את הארטישוקים, שומרים את השמן, ומחציתם לאורך.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

מניחים 3 כפות של מרינדה שמן ארטישוק בסיר כבד.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיפים את הבצל ומערבבים על אש נמוכה במשך 10 דקות, מוסיפים את השום במהלך 2 הדקות האחרונות. מערבבים את העגבניות, רסק עגבניות, בזיליקום, אורגנו, פתיתי פלפל אדום. מתבלים במלח ופלפל שחור טחון טרי. מבשלים, חשופים, במשך 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'