קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות49
מגזין

עדשים עם חצילים וגראם מסאלה

עדשים עם חצילים וגראם מסאלה
נסו garam מסאלה, איך לעשות punjabi garam מסאלה אבקה בבית, חציל גארם Masalan צ'יפס עם כוסברה נענע Raita, ו גארם מסאלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן זית בתנור הולנדי על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים בצל וגראם מסאלה; מטגנים 3 דקות או עד הבצל רך. מערבבים עגבניות, כורכום, זנגביל, שום, חצילים; saut 7 דקות או עד חציל הוא מכרז.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים עדשים, מים, מלח, ועלי דפנה למחבת; מביאים לרתיחה. כיסוי, להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות. מערבבים בקישואים; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 10 דקות או עד קישואים הוא מכרז. השליכו את עלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
4
מגישים מעל אורז.
מרכיבים שתצטרך
5
הסיכומים כוללים Garam Masala.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. אתה יכול לנסות Getrank Gruner Veltliner (1 ליטר). מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
Getrank Gruner Veltliner (1 ליטר)
Getrank Gruner Veltliner (1 ליטר)
רעננות מבריקה מחמיאה לטעמים הפריכים והיבשים של אשכוליות, תפוחים ופלפל לבן בגרונר האוסטרי המצטיין הזה. היין המושלם לימי חוף, ימי פיקניק, וכל יום.