עוגות סלק עם שמיר ויניגרט
זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. גשו לסופר וקנו שמיר, ביצה, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: חשיש סלמון מעושן עם שמיר ויניגרט, Sunny Side Up Beet Hash with Crispy Rice Cakes, ו סלט סלק קלוי וכתום עם ויניגרט שמיר שמנת.
מרכיבים מנות :
59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק נייר שחור טחון טרי, לפי הטעם 177 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סלק מקולף ומגורד 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק שמן חמניות (שמן זית לא יעבוד טוב כאן) או 1/4 כוס שמן קנולה (שמן זית לא יעבוד טוב כאן) 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק גזר מקולף ומגורד 1 1 קילו קישואים, אבן טחון חרדל או 1 כפית חרדל דיז'ון 1 ביצה (אופציונלי) 2 (חוֹרֶף) שמיר טרי קצוץ 4 שיני שום, קצוץ 1 ( חצילים) בצל, בפרוסות 1/4 אינץ 1 צביטה 8 (U-12) שרימפס 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק תפוח אדמה מקולף ומגורד 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) קמח אורז (או קמח לכל מטרה) 1 צביטה (צינור גדול)