עוגיות טביעת אצבע של קמח תירס
צריך קינוח צמחוני? עוגיות טביעת אצבע של קמח תירס יכולות להיות מתכון אדיר לנסות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 24 מנות. מנה אחת מכילה 112 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו ריבת תות, מלח ים, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: עוגיות טביעת אצבע עם ריבת עגבניות, עוגיות Thumbprint ג'לי תירס, ו קובצי Cookie של טביעת אצבע.
הוראות
מערבבים שקדים וסוכר בקערה של מעבד מזון מצויד להב מתכת; מחית עד שקדים הם טחונים דק, על 1 דקה.
מוסיפים קמח והבא 3 מרכיבים, דופק כמה פעמים.
מוסיפים חמאה ודופק עד שהתערובת מתפוררת ודומה לארוחה גסה.
מקציפים יחד ביצה ווניל בקערה קטנה, ומוסיפים לתערובת שקדים. דופק עד הבצק הופך דביק.
מעבירים את הבצק למשטח עבודה משוריין קלות, ולשים מספר פעמים כדי ליצור דיסק. (הבצק יהיה רך.) מכסים בניילון נצמד, ומקררים 30 דקות.
מחלקים את הבצק ל-24 מנות; מגלגלים כל מנה לכדור.
מניחים כדורים על תבנית אפייה ungreased, על 2 סנטימטרים זה מזה. לחץ על אגודל למרכז של כל קובץ cookie כדי ליצור הזחה.
כפית 1/2 ריבה לתוך כל חריץ.
אופים 15 דקות או עד עוגיות בצבע חום זהוב בהיר.
הסר מהתנור; מגניב על תבנית אפייה 5 דקות, ולאחר מכן להעביר עוגיות חוט מתלים כדי להתקרר לחלוטין.