עוגת אהבה פרסית
עוגת אהבה פרסית עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 37 גרם של שומן, וסך הכל 583 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם זרעי הל, קמח עוגה, מי ורדים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: תה אהבה פרסית, שבוע אהבה: אנחנו אוהבים...עוגות תפוחי אדמה מתוקים של גרהם, ו עוגת אהבה.
הוראות
להקציף חלבונים ביצה בקערה קטנה עד קצף. באמצעות מברשת מאפה, מברשת עלה ורדים משני הצדדים עם חלבונים ביצה; מפזרים משני הצדדים עם סוכר. יבש על מתלה nonstick לפחות 6 שעות או לילה.
מחממים תנור ל 163°. חמאה שני 8 אינץ 'בקוטר מחבתות עוגה עם 1 1/2 אינץ' -צדדים גבוהים. תחתיות מחבת קו עם נייר קלף; קלף חמאה. לנפות קמח, 7 כפות סוכר של בייקר, אבקת אפייה, ומלח לקערה גדולה.
מקציפים חלמונים והבא 4 מרכיבים בקערה קטנה עד חלקה.
מוסיפים תערובת חלמון למרכיבים יבשים; להקציף עד חלקה. מקציפים חלבונים ביצה בקערה בינונית עד פסגות רכות טופס. בהדרגה להוסיף 7 כפות סוכר של בייקר; לנצח עד הלבנים דומים מוך מרשמלו עבה. מקפלים לבנים לתוך הבלילה 3 תוספות. מחלקים את הבלילה בין מחבתות מוכנות.
אופים עד עוגות מוזהבות ו tester מוכנס למרכז יוצא נקי, על 25 דקות. מגניב מחבתות על מדפים 15 דקות. הפעל על מדפים, לקלף קלף, להתקרר לחלוטין. (ניתן להכין 1 יום קדימה. לעטוף ולאחסן בטמפרטורת החדר.)
מערבבים 1/2 כוס קרם וזעפרן בסיר קטן. להביא לרתיחה.
הסר מהחום; תן תלול 20 דקות. תירגע עד שיתקרר.
לנצח הנותרים 2 כוסות שמנת, אבקת סוכר, ומי ורדים בקערה גדולה עד פסגות רכות טופס; זן קרם זעפרן. הכה עד פסגות טופס.
מניחים שכבת עוגה 1, צד שטוח למעלה, על מגש.
מורחים 1 כוס ציפוי על פני. למעלה עם שכבת עוגה שנייה, צד שטוח למטה.
מורחים את הציפוי שנותר מעל וצדדים של עוגה. צמרמורת לפחות 1 שעה ועד 6 שעות.
מקשטים עוגה עם עלי ורדים ופיסטוקים.