עוגת גבינה עם שכבות
חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 377 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. זמן הכנת המתכון כ 10 שעות ו-35 דקות. גשו לסופר וקנו קינמון טחון, דלעת, גבינת שמנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: עוגת גבינה עם שכבות, עוגת גבינה עם שכבות, ו עוגת גבינה דלעת שכבות.
הוראות
תנור חום ל 149°. גריז 9 אינץ ' מחבת springform עם קיצור או ספריי בישול. לעטוף רדיד סביב מחבת לתפוס טיפות. בקערה קטנה, מערבבים פירורי עוגיות וחמאה. לחץ על פירור תערובת בתחתית ו 1 אינץ ' בצד של מחבת.
אופים 8 עד 10 דקות או עד סט. מגניב 5 דקות.
בקערה גדולה, לנצח גבינת שמנת עם מיקסר חשמלי על מהירות בינונית רק עד חלקה שמנת; לא overbeat. במהירות נמוכה, לנצח בהדרגה בסוכר. במהירות נמוכה, להכות בביצים, אחד בכל פעם, רק עד מעורבב. כפית 3 כוסות של תערובת גבינת שמנת למחבת; להפיץ באופן שווה.
מערבבים דלעת, ג ' ינג ' ר, קינמון ואגוז מוסקט לתוך תערובת גבינת שמנת נותרת; לערבב עם חוט להקציף עד חלקה. כפית על תערובת במחבת.
אופים 1 שעה 25 דקות עד 1 שעה 30 דקות או עד הקצוות נקבעים אבל מרכז עוגת גבינה עדיין מתנועע מעט כאשר עבר.
כבה את התנור; פתח את דלת התנור לפחות 4 אינץ'. תשאיר את עוגת הגבינה בתנור עוד 30 דקות.
הסר מהתנור; מקום על מתלה קירור. בלי לשחרר צד של מחבת, להפעיל סכין סביב קצה מחבת כדי לשחרר עוגת גבינה. מגניב במחבת על מדף קירור 30 דקות. מכסים באופן רופף; מקררים לפחות 6 שעות אבל לא יותר מ 24 שעות.
הפעל סכין סביב קצה המחבת כדי לשחרר עוגת גבינה שוב; להסיר בזהירות את הצד של המחבת.
מניחים עוגת גבינה על צלחת הגשה. חנות עוגת גבינה מכוסה במקרר.