עוגת גבינה שוקולד מיני

מתאים ל-18 מנות. מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 209 קלוריות. גשו לסופר וקנו וניל, לאפות קקאו, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. מתכונים דומים: מיני שוקולד-עוגות גבינה, עוגת גבינה מיני שוקולד, ו עוגת גבינה שוקולד מיני.

הוראות

תנור חום 177°. קו 18 כוסות מאפין בינוניות, 2 1/2x1 1/4 אינץ', עם כוסות אפייה נייר. לפצל עוגיות כריך לשניים.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות חנונים

ציוד שתשתמש בו

גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מניחים 1 חצי עוגייה, בצד האמצעי למעלה, בכל כוס. או להניח עוגיית וופל 1, צד שטוח למטה, בכל כוס.

מרכיבים שתצטרך

נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה

בקערה גדולה, לנצח גבינת שמנת עם מיקסר חשמלי על מהירות בינונית עד חלקה. בהדרגה לנצח 1 כוס סוכר וקקאו עד רכות. מקציפים בוניל. הכה בביצים, אחד בכל פעם, עד מעורבב היטב. מחלקים באופן שווה בין כוסות (כוסות יהיה כמעט מלא).

מרכיבים שתצטרך

חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת

ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

ליקוריץ צהוב וירוק

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

אופים עוגות גבינה 20 עד 25 דקות או עד המרכזים הם המשרד. מגניב 15 דקות (cheesake centers ישקעו תוך קירור). מקררים בכוסות מאפינס לפחות 1 שעה; מכסים ומקררים לפחות 1 שעה לפני ההגשה.

ציוד שתשתמש בו

גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

בקערה קטנה ומקוררת, לנצח את כל המצרכים קצפת עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד נוקשה. כפית קצפת על עוגות גבינה קרות. מכסים ומקררים את כל עוגות הגבינה שנותרו.

מרכיבים שתצטרך

לימון גומי