קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
מגזין

עוגת גלידת צבים

עוגת גלידת צבים
זה יהיה להיט בחג הקיץ שלך. אם יש לך חצאי פקאן, סוכר, גלידת vanillan פרימיום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. וזה טוב. מתכונים דומים: עוגת פאי תפוחים מטוגן גלידה, חמאת בוטנים חמאת בוטנים ללא חלב עם קרם שוקולד, ו עוגיות תות וגלידת שמנת.

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. Usingon / כיבוי פונה, דק קוצצים 1 גביע פקאן מעבד; להעביר לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
מערבבים פירורי קרקר ingraham וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (כ-6 אינץ'), מפוצלותלחמניות כריך צוללות (כ-6 אינץ'), מפוצלות
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
3
Drizzlebutter מעל; להתמזג עד לחלח באופן שווה.הקש תערובת בחוזקה על החלק התחתון ואת upsides של צלחת פאי זכוכית 9 אינץ ' (לא על השפה).
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
4
אופים את הקרום עד חום זהוב, על12 דקות (אם פחזניות קרום, לחץ בחוזקה חזרה למקום). קרום מגניב לגמרי. לעטוף infoil להקפיא לפחות 1 שעה. לעשות קדימה: Canbe עשה 2 ימים קדימה. שמור קפוא.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
1
הביאו את החומרים הראשונים להרתיח במדיום הכבדהראוקפן מעל חום בינוני, לטאטא untilsugar מתמוסס. מרתיחים קרמל 5 דקות, מקציפים מדי פעם. כבה חום; חמאה whiskin, וניל, ומלח. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
2
מעט לרכך 1 כוס וניל קרח creamin מיקרוגל על נמוך במרווחים של 10 שניות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
3
מורחים גלידה באופן שווה ב piecrust קפוא; להפיץ 1/4 כוס קרמל מעל. Freezepie עד גלידה וקרמל הם המשרד, על 1 שעה. חזור עם הנותרים vanillaice קרם בשלושה מנות 1 כוסוcaramel בשתי מנות 1/4-כוס. להקפיא pieovernight. כיסוי ושמורה נשאריםבאמל בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
פלפל ארבולפלפל ארבול
1
מערבבים שוקולד, שמנת וסירופ תירס בקערת מתכת.
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מניחים מעל סיר של מים רותחים להקציף עד להמס וחלק.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
3
הסר מהחום.
4
וניל ומלח. גנאש מגניב ב roomtemperature עד עבה אבל עדיין pourable, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
5
יוצקים גנאש באופן שווה על עוגה קפואה.
6
מפזרים עם פקאן 1/2 כוס הנותרים.להקפיא עד ganache הוא המשרד, לפחות 45minutes.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
7
טפטוף דקורטיבי עם 1/4 cupreserved קרמל. לעשות קדימה: ניתן לעשות 2days קדימה. לכסות ולשמור קפוא. כיסוי וצינה נשאר קרמל.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
8
תן לפאי לעמוד 10 דקות בחדר. לחמם מחדש קרמל שנותר, ערבוב על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
9
חותכים עוגה לתוך wedges ומגישים עם קרמל.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
1
כדי להסיר את החתיכה הראשונה של העוגה, להחליק את הסכין ביןהקרום ואת המנה כל הדרך סביב העוגה. ואז לחתוך את הפרוסה הראשונה, בינגשור לחתוך את הקרום לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם הבחירה הראשונה שלי לגלידה. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. אתה יכול לנסות שרי קרם ן NV ג ' ונסון. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "