קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות10
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת מרשמלו

עוגת מרשמלו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת s ' mores. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 908 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 48 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-6 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו אבקת קקאו, שמנת, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. מתכונים דומים: עוגת מרשמלו, עוגת מרשמלו, ו עוגת מרשמלו.

הוראות

1
מחממים את השמנת הכבדה, השוקולד והמלח בקערה חסינת חום מעל לסיר של מים רותחים (אל תתנו לקערה לגעת במים), ערבוב מדי פעם, עד שהשוקולד נמס והגאנש הוא חלק. מערבבים בוניל.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדהשמנת כבדה
שוקולדשוקולד
ונילוניל
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
2
הסר את הקערה מהמחבת והניח בצד עד ganache הוא מגניב ועבה אבל עדיין pourable, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מחבתמחבת
3
בינתיים, לעשות את המילוי: מחממים התנור ל 350 מעלות F. לזרוק את פירורי קרקר גרהם, חמאה מומסת ומלח בקערה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
פירורי קרקריםפירורי קרקרים
חמאהחמאה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
תנורתנור
4
פרושים על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
5
אופים, ערבוב מדי פעם, עד קלוי, 8 עד 10 דקות; בואו להתקרר. להרכיב את העוגה קרוב ככל האפשר לשרת זמן: באמצעות סכין משונן ארוך, בזהירות לחתוך כל שכבת עוגה במחצית אופקית.
ציוד שתשתמש בו
סכין משונןסכין משונן
תנורתנור
6
מניחים חצי עוגה 1 על מגש. באמצעות מרית אופסט קל או כף, להפיץ שליש קרם המרשמלו על גבי, לעצור על 1 אינץ מהקצה (אם קרם המרשמלו קשה להפיץ, מיקרוגל 10 עד 15 שניות כדי לרכך).
מרכיבים שתצטרך
קרם מרשמלוקרם מרשמלו
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
מיקרוגלמיקרוגל
7
מפזרים שליש מתערובת קרקר גרהם על קרם המרשמלו. חזור לעשות 4 שכבות, מסתיים עם עוגה; להזמין כמה כפות של תערובת קרקר גרהם לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
קרם מרשמלוקרם מרשמלו
קרקריםקרקרים
8
יוצקים את הגנאש על העוגה, נותנים לה לטפטף במורד הצדדים.
9
מפזרים את תערובת קרקר גרהם שמורה.
מרכיבים שתצטרך
קרקריםקרקרים
10
מגישים באופן מיידי.
11
מחממים את התנור ל 350 מעלות F. מעיל שני מחבתות עוגה עגולות 9 אינץ ' עם תרסיס בישול בשורה התחתונה עם נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תנורתנור
12
לטאטא את אבקת הקקאו ו 1 1/2 כוסות מים רותחים בקערה בינונית עד חלקה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קקאואבקת קקאו
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
13
לטאטא את הקמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח בקערה גדולה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
14
מוסיפים את הביצים, שמן צמחי, שמנת חמוצה ווניל ומכים עם מיקסר במהירות בינונית עד חלקה, על 1 דקה. להפחית את מהירות המיקסר נמוך; לנצח בתערובת הקקאו בזרם יציב עד רק בשילוב, ולאחר מכן לסיים ערבוב עם מרית גומי. (הבלילה תהיה דקה.)
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
ונילוניל
אבקת קקאואבקת קקאו
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מריתמרית
בלנדרבלנדר
15
מחלקים את הבלילה בין המחבתות מוכנות להקיש על המחבתות נגד הדלפק כדי לעזור הבלילה להתיישב.
16
אופים עד שקיסם מוכנס לאמצע יוצא נקי, 30 עד 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
תנורתנור
17
להעביר מדפים ולתת מגניב 10 דקות, ואז להפעיל סכין סביב קצה המחבתות ולהפוך את העוגות על המדפים כדי להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
18
הסר את הקלף. לקצץ את צמרות העוגות עם סכין משונן ארוך כדי להפוך אותם ברמה,אם תרצה.
ציוד שתשתמש בו
סכין משונןסכין משונן
19
צילום לוי בראון

מרכיבים

2חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה1אוראו ממולאים כפוליםאפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה3largesביצים, בטמפרטורת החדרביצים, בטמפרטורת החדר5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה8קרקרים שלמים, מרוסקיםקרקרים שלמים, מרוסקים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חטיפי שוקולד חלב כל אחד), שבורים לחתיכות קטנותחטיפי שוקולד חלב כל אחד), שבורים לחתיכות קטנות1צביטהקמצוץ מלחקמצוץ מלח1אוראו ממולאים כפולים5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שוקולד חצי מתוק, קצוץ דקשוקולד חצי מתוק, קצוץ דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה לא מלוחה, נמסהחמאה לא מלוחה, נמסה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראבקת קקאו לא ממותק (תהליך טבעי או הולנדי)אבקת קקאו לא ממותק (תהליך טבעי או הולנדי)1חתיכות טופי הית' ברנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll houseנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll house2חתיכות טופי הית' ברנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll houseנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll house1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים10שרימפס וורידיםשמן צמחי, למריתשמן צמחי, למרית