קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת שוקולד-דובדבן כמהין

עוגת שוקולד-דובדבן כמהין
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת שוקולד דובדבן כמהין. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 599 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 26 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו תמצית שקדים, פודינג שוקולד מיידי ותערובת מילוי פאי, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-15 דקות. נסו כמהין בטעם דובדבנים ונענע נשיקת שוקולד חם עם קצפת מרשמלו, עוגת שוקולד עם ציפוי גנאש וביצי פסחא כמהין שוקולד, ו כמהין שוקולד לבן ועוגת שכבות שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. גריז וקמח קל 12 כוס מחבת עוגת צינור מחורץ. בקערה בינונית למיקרוגל, חומרי מילוי מיקרוגל שנחשפו על 25 עד 35 שניות גבוהות, ערבוב כל 15 שניות, עד מומס וחלק; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
בקערה גדולה, לנצח תערובת עוגה, מים, חמאה, 1/2 כפית תמצית שקדים, ביצים ופודינג לערבב עם מיקסר חשמלי במהירות נמוכה 30 שניות, ואז במהירות בינונית 2 דקות, גירוד קערה מדי פעם. עם מרית גומי, לקפל דובדבנים. כפית חצי הבלילה למחבת; להפיץ באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
שמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
אופים 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
הסר מהתנור; מיד טיפה כפיות של מילוי על הבלילה, שמירה על מילוי הרחק הצדדים של פאן לחיצה למטה קלות. בזהירות כפית נותרת הבלילה מעל; להפיץ באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
אופים 42 עד 47 דקות יותר או עד קיסם מוכנס ליד המרכז יוצא כמעט נקי מעיינות עוגה בחזרה כאשר נגע קלות במרכז. מגניב במחבת 15 דקות. שחרר עוגה עם סכין סביב מרכז וקצוות של מחבת. הפוך את העוגה על מתלה קירור או צלחת הגשה חסינת חום. מגניב לגמרי, בערך 1/2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
בסיר 1 ליטר, לחמם את כל החומרים זיגוג למעט 1 כפית חלב על חום בינוני נמוך, ערבוב מדי פעם, עד שוקולד נמס תערובת חלקה. מערבבים עד 1 כפית חלב במידת הצורך עבור עקביות זיגוג.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
7
יוצקים זיגוג על עוגה, המאפשר כמה לטפטף במורד הצדדים. אם תרצה, מקשטים עוגה עם תלתלי שוקולד לבנים ודובדבנים שלמים. חנות מכוסה באופן רופף במקרר.
מרכיבים שתצטרך
תלתלי שוקולדתלתלי שוקולד
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן