קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת שזיפים ופולנטה

עוגת שזיפים ופולנטה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל שזיף ועוגת פולנטה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 539 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 30 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לך ביצים, שזיפים, סוכר חום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו עוגת שזיפים פולנטה, עוגת שזיפים ללא ביצים, איך להכין עוגת שזיפים, ו עוגת שזיף-קמח תירס עם סורבה שזיף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 350 °F. גריז וקלילה קמח מחבת עוגה עגולה 8 x 2 אינץ 'או מחבת 8 אינץ' קפיץ, הקשה על כל קמח עודף. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
פלפל קלוי ועירית נוספתפלפל קלוי ועירית נוספת
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
בקערה קטנה, לזרוק את קמח התירס, קמח לכל מטרה, אבקת אפייה, ומלח. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
בקערה גדולה, להכות את החמאה וסוכר מגורען יחד עם מיקסר חשמלי, עד צהוב חיוור שמנת, על 5 דקות. לגרד את הצדדים של הקערה עם מרית גומי ולהוסיף את החלמונים, אחד בכל פעם, מכות לאחר כל תוספת. לגרד את הצדדים של הקערה ולהוסיף את כל הביצים, אחד בכל פעם, מכות לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
קלויים ופיסטוקיםקלויים ופיסטוקים
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
מערבבים את גרידת לימון וניל.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
5
מוסיף את החומרים יבשים להתמזג עד רק בשילוב.
6
מורחים את הבלילה במחבת מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מניחים את חצאי השזיף, צד העור למטה, במרווחים אפילו על גבי הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
8
מפזרים את הסוכר החום על גבי הפרי והבלילה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
9
אופים עד העוגה הוא חום זהוב על גבי וקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי, כ 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
10
Reprinted with permission from The Tucci Cookbook by Stanley Tucci with Joan and Stan Tucci, and Gianni Scappin and Mimi Shanley Taft, © 2012 Gallery Books