קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות16
מגזין

עוף בגריל עם מרסלה-רוטב שמנת דומדמניות

עוף בגריל עם מרסלה-רוטב שמנת דומדמניות
עוף בגריל עם מרסלה - רוטב דומדמניות דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 6 . מנה אחת מכילה 247 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לכם פטריות שיטאקי, מיץ לימון, התאדה חלב דל שומן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו רביולי מרסלה עוף עם רוטב שמנת מרסלה פטריות, גלידת לימון עם רוטב דומדמניות שחור, ו טורטליני, פטריות ברוטב מרסלה-מסקרפונה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים 1/4 כוס יין, פטריות, ודומדמניות בסיר קטן; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
דומדמניותדומדמניות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
הסר מהחום, ולהניח בצד.
3
לחמם מרק 1/4 כוס במחבת nonstick בינונית על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
להוסיף כרישה ושאלוט; saut 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
(ומנות בלבד)(ומנות בלבד)
5
מוסיפים יין שנותר ומרק שנותר; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מערבבים חלב קורנפלור בקערה קטנה; מערבבים עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
7
מוסיפים תערובת חלב ותערובת פטריות למחבת; מביאים לרתיחה, ומבשלים 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
הסר מהחום, ומערבבים מיץ לימון ומלח; להפריש, ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
(צינור גדול)(צינור גדול)
9
הכן גריל או broiler.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
10
מניחים עוף על מתלה גריל או מחבת broiler מצופה ספריי בישול, ומבשלים 6 דקות בכל צד או עד העוף נעשה. רוטב שמנת כפית על עוף.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
רוטב שמנתרוטב שמנת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
מחבת ברוילרמחבת ברוילר
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים