זה הוא מחיר סביר מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 58 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 71%. נסו עוף ושעועית שחורה Tostadas, שעועית שחורה ועוף Tostadas, ו עוף ושעועית שחורה Tostadas (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן 1/2 אינץ ' במחבת כבדה קטנה על חום בינוני עד מנצנץ. לטגן טורטיות אחד בכל פעם עד זהוב ופריך, 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מסננים על מגבות נייר ומפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
לקרר את השמן מעט ולהשליך את כל אבל 2 כפות.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
מוסיפים את השעועית והכמון ומבשלים, ערבוב, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
¼ כפית אורגנו
5
מוסיפים את המרק ומבשלים, מנפצים את השעועית, עד שובבה וחמה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
6
לטאטא את השום, רסק צ ' ילי, 2 כפות מיץ ליים, הסוכר ו 1/2 כפית מלח בקערה גדולה. לאט לטאטא 1/4 כוס שמן כדי להפוך את ההלבשה; להוסיף את הכרוב, צנוניות וכוסברה ולזרוק.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' ילי
1 תות, קלוף
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
ל-1 אננס
1 תפוז, גרידה
ליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מערבבים את השמנת החמוצה ואת הנותרים 2 כפות מיץ ליים בקערה אחרת; העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 תות, קלוף
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
למעלה כל טורטייה עם שעועית, עוף, סלט כרוב ושמנת חמוצה.
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. שכני רחוב וויליאמס סלאם ווסטסייד פינו נואר עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 140 דולר לבקבוק.