עוף חרדל דיז'ון עם שום ירוק
זמן הכנת המתכון כ 3 דקות. נסו המרכיב הסודי (חרדל דיז'ון): סלט שעועית ירוקה חמה עם שאלוט וחרדל, שמנת חמוצה פירה עם שום קלוי, חרדל דיז'ון ובייקון, ו Dijon חרדל עוף Fricassee (מתכונים דומים).
מרכיבים
2קצת קישואים קצוצים
הודו מבושל מגורר (או עוף)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמפניה ברוט, או יין לבן יבש טוב2
חזה עוף אורגני, קוביות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1גבינת פרמזן מגוררת
אפונה קפואה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת3קרום: פירורי קרקר גרהם
חרדל דיז'ון1גבינת פרמזן מגוררת
טימין טרי8
שום ירוק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
Herbes de Provence3
כרישה, קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם
סטייקים של ניו יורק2קצת קישואים קצוצים
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות1גבינת פרמזן מגוררת
מים קרים