קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות45
ציון בריאות1
מגזין

עוף יקיטורי

עוף יקיטורי
תמיד כיף שיש עוד מתכון יפני טעים, אז תנו הזדמנות ל עוף Yakitori. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 201 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 45 מנות סועדים.. אם יש לכם שמן צמחי, בצל ירוק, סוכר חוםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו עוף Yakitori, עוף Yakitori, ו עוף Yakitori (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר, להביא את המים וקומבו לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
KombuKombu
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הוסף את bonito ולחזור לרתיחה.
3
הסר את המחבת מהחום ולתת לעמוד במשך 3 דקות. מסננים את המרק לסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את סאקה, רוטב סויה, מירין וסוכר למרק ומרתיחים על חום גבוה בינוני, ערבוב מדי פעם, עד מעובה מעט, 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
רוטב שומשום יפנירוטב שומשום יפני
5
בינתיים, להשרות 16 שיפודי במבוק במים במשך 20 דקות; לנקז. לסירוגין להשחיל את העוף ואת בצל ירוק על שיפודים.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
6
דק מגררים את הג ' ינג ' ר לתוך מסננת קטנה, בסדר להגדיר מעל קערה. לחץ על המיץ מן הג ' ינג ' ר; אתה צריך 2 כפות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
תדליק גריל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
מברישים את העוף ואת הבצל הירוק עם שמן וגריל על חום מתון, מפנה, עד רק מבושל דרך, 10 דקות. רק לפני הסרת אותם מן הגריל, מברשת שיפודים עם מיץ זנגביל זיגוג סויה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ ג ' ינג ' רמיץ ג ' ינג ' ר
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
מגישים, מעבירים עוד זיגוג לטבילה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן