עוף כתום וג'ינג'ר

להוסיף עוף; sauté עד חום, על 3 דקות לכל צד.

מעבירים עוף לצלחת.

הוסף זנגביל למחבת; מערבבים 1 דקה.

מוסיפים סוכר חום וחרדל ומערבבים להתמזג לתוך טפטוף.

מוסיפים מיץ תפוזים וקליפת תפוזים. מבשלים עד רוטב מופחת מעט, ערבוב מדי פעם, כ 8 דקות. להחזיר עוף וכל מיצים שנצברו למחבת. מבשלים 3 דקות. הפוך עוף מעל ולהוסיף בצל ירוק. מבשלים עד העוף מבושל דרך רוטב הוא עבה מספיק כדי מעיל כפית, על 3 דקות יותר. רוטב העונה עם מלח ופלפל.

מעבירים עוף ורוטב לצלחת.

Transfer chicken and sauce to platter.