עוף מטוגן עם Garlicky

עוף במרינדה

הוראות

Dredge ועוף ומטגנים

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מסננים את העוף במסננת, משליכים את המרינדה, ואז מעלים כל חתיכת עוף בקמח מתובל ומשאירים את הישיבה בקמח.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

בואו עוף לעמוד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מחממים תנור ל 121°. קו 2 גיליונות אפייה גדולים עם מגבות נייר ולהגדיר מתלה קירור על כל אחד.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

חום 2 אינץ ' שמן בסיר על חום גבוה בינוני עד שהוא רושם 185° על מדחום. לדפוק את עודף קמח, להעביר 4 חתיכות עוף לשמן (שמירה על מנות כל בשר לבן או כל כהה) ומטגנים, מפנה מדי פעם עם מלקחיים, עד חום זהוב מבושל דרך, על 8 דקות עבור שדיים או 10 עד 12 דקות עבור מקלות תיפוף וירכיים. הרם עוף משמן עם מלקחיים, לתת עודפי שמן לטפטף בחזרה לתוך סיר, ואז להעביר מתלה ולשמור חם בתנור. לדלות ומטגנים הנותרים עוף באותו אופן, לשמור אותו חם בתנור. (להחזיר שמן365 בין קבוצות.)

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום